1、人员卫生治理制度 一、目的? 让员工认识到工作时的每个行为和方法都将可能极大地阻碍到最终产质量量。通过大家的共同努力以防备，以确保食品的平安卫生及稳定产质量量。二、范围本标准适用于公司从业人员的卫生治理。三、内容3.1.1所有工作人员必须每年到当地卫生防疫部门进展健康检查，获得健康证后方可参加工作。3.1.2当患有以下病症之一者，不得参加工作：病毒性肝炎、痢疾、伤寒活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病。3.1.3员工手上受伤时，特别是流血事故，有严峻割伤、烫伤、擦伤或伤口感染的人员应防止从事接触产品、原料、包材工作。3.2.1所有进入工厂有人员都穿着全套整洁的工作服装，包括制服、工作帽及工作靴或
2、工作鞋。3.2.2工作服要无钮扣、无口袋。3.2.3每个工人至少有两套工作服以保证能每天更换，或在工作期间及时更换以被污染的工作服。3.2.4在易弄脏工作服的岗位，能够使用塑料围裙，但应定期更换，以免污染产品。3.2.5洁净的工作服应保持存在清洁卫生的地点，并与脏的工作服分开存放。3.2.6工作服不得穿出工作区域，否那么需要重新消毒后，才可再在工作区域内使用。3.2.7进入消费区域的人员在保持头发洁净的同时，将头发和耳朵全部盖上，以上防头发等外来异物掉入产品中。3.3.1非工厂内的工作人员，如外来承包商，参观人员等必须恪守公司各项平安及卫生要求，须换工作服、戴帽、穿鞋套后方才进入。3.3.2对
3、工作服、设备及工作人员的双手应定期进展微生物检查，以保证清洁有效。3.3.3所有员工外出或上厕所时，必须换下工作服、鞋。3.3.4从业人员要严格做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服、勤理发，另外还要勤洗衣服、被褥、勤换工作服和毛巾。3.5.1有接触食品的消费、检验人员个人的健康证明材料要分类存放，保证每一在册有接触食品的消费、检验人员有相应的健康证明材料。健康证明材料存放两年以上的能够销毁。3.5.2.编写员工健康情况一览表，详细填写员的健康情况，对患有碍食品卫生的疾病或伤患的员工，还需留意处理措施。员工健康情况一览表保存期为两年，超过保存期的能够销毁。3.5.3.非消费检验人员或不直截了当接触食品的消费、检验人员亦按部门建立好相应的员工健康情况一览表，健康证明材料能够是防疫站以外的相关医疗部门发放的健康材料。?
