1、第三章 烃的含氧衍生物,第三节 羧酸 酯,第二课时 酯,导,丁酸乙酯,乙酸异戊酯,戊酸戊酯,1.熟悉酯的概念及分类 2.了解酯的结构特点及性质，掌握酯的酸性水解和碱性水解的差别,学习目标,思,1.概念：由 和 反应生成的一类有机化合物。 2.命名：依据水解后生成的酸和醇的名称命为名 。 3.分类 （1）根据酸的不同分 ， 。 （2）根据酯基数目分 ， ， 。 （3）根据酯的形状不同 ， 。 （4）根据酯中是否含有苯环分为 ， 。 饱和一元羧酸酯通式： 从通式可知，相同碳原子数的饱和一元酯和 互为同分异构体。 4物理性质: （1）低级酯是具有 气味的 体。（2）密度比水 。（3） 溶于水， 溶于
2、乙醇和乙醚等有机溶剂。 5.化学性质 水解反应（写出乙酸乙酯分别在稀硫酸溶液、氢氧化钠溶液中的水解方程式） （1）酸性条件下 （2）碱性条件下,酯,1. 定 义: 酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。 2. 酯的命名“某酸某酯”,乙酸甲酯,乙二酸二甲酯,酯就是依据水解后生成的酸和醇的名称来命名的,请写出下列酯的名称：,甲酸乙酯,丙酸乙酯,乙二酸乙二酯,二乙酸乙二酯,三硝酸甘油酯,苯甲酸甲酯,3. 分 类: 根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。根据分子中酯基的数目，分为：一元酯、二元酯（如乙二酸二乙酯）、多元酯(如油脂)。 根据酯的形状不同分为：链状酯和环状酯； 根据酯中是否含有苯环分为：脂肪
3、酯和芳香酯；,通式：,饱和一元羧酸酯,如：CH3COH 与 HCOCH3 、HOCH2CHO,CnH2nO2(n2),相同碳原子数的羧酸、酯、烯二醇、环二醇、羟基酮和羟基醛互为同分异构体,4. 物理性质,低级酯是具有果香味的液体。 密度比水小。 难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。,5.化学性质,1 阿斯匹林的结构简式为 ，则1mol阿斯匹林和足量NaOH溶液充分反应，消耗NaOH的物质的量为 ( ) A1 mol B2 mol C3 mol D 4 mol,C,议,评,展,2某酯的分子式是C8H16O2，它在酸性条件下发生水解反应，得到醇A和酸B，A能被氧化最终生成B，则这种酯的结构简式可
4、能是：,CH3CH2CH2COOCH2CH2CH3,（CH3）2CHCOOCH2CH（CH3）2,3.试写出： 化合物的结构简式：A_，B_，D_。 化学方程式：AE_， AF_。 反应类型：AE_，AF_。,酯化反应与酯水解反应的比较,NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率,浓 硫 酸,稀H2SO4或NaOH,吸水，提CH3COOH与C2H5OH的转化率,酒精灯火焰加热,热水浴加热,酯化反应 取代反应,水解反应 取代反应,官能团的性质与主要反应,CH3,显色反应,氧化反应,官能团的性质与主要反应,检,1.不能用水浴加热的实验是（ ） A苯的硝化反应 B银镜反应实验 C乙酸乙酯水解 D由乙醇制乙烯,D,2.除去乙酸乙酯中的乙酸，最好的处理操作（ ）A蒸馏 B水洗后分液C用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液,C,3.乙二酸和乙二醇能形成三种酯，一种链状酯，一种环状酯，一种高分子酯，写出生成这三种酯的化学方程式：(1)_；(2)_；(3)_。,
