1、1第一节 油脂1.下列“油”中属于酯类的是( )豆油 汽油 牛油 甘油 重油A. B. C. D.解析:豆油、牛油是油脂,属于酯类;甘油属于醇;汽油、重油是多种烃的混合物。答案:A2.下列属于油脂用途的是( )人类的营养物质 制取肥皂 制取甘油 制备高级脂肪酸 制备汽油A. B. C. D.解析:油脂是人类重要的营养物质;可与烧碱作用制取肥皂,同时得到甘油;油脂在稀硫酸存在的情况下水解制备高级脂肪酸。油脂不能制备汽油。故 D 项符合题意。答案:D3.下列有关油脂的说法错误的是( )A.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类B.天然油脂大多数是由混合甘油酯组成的混合物C.油脂的水解反应叫做
2、皂化反应D.油脂里饱和烃基的相对含量越大,熔点越高解析:油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应。答案:C4.把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合加热,得到一种均匀的液体,然后向其中加入足量的盐酸,结果析出一种白色的物质,这种白色的物质是( )A.NaCl B.肥皂C.C17H35COONa D.高级脂肪酸解析:脂肪在 NaOH 溶液中水解后得到高级脂肪酸钠,加入盐酸后生成高级脂肪酸。答案:D5.下列各组物质中, 既不是同系物, 又不是同分异构体的是( )A.软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯B.甲酸甲酯和乙酸C.苯甲醇和对甲基苯酚D.油酸甘油酯和乙酸甘油酯解析:根据同分异构体和同系物的定义可知,A 项中两者
3、属于同系物;B 项中两者属于同分异构体;C项中两者属于同分异构体; D 项中油酸甘油酯中含有 , 与乙酸甘油酯既不是同系物, 又不是同分异构体。答案:D6.下列说法不正确的是( )2A.硬脂酸和软脂酸互为同系物B.油脂属于酯类C.油脂在一定条件下可以水解生成甘油D.所有的油脂都是优良的有机溶剂,均可用作碘水的萃取剂解析:硬脂酸和软脂酸均为饱和一元羧酸,且分子组成相差两个 CH2,互为同系物,A 正确;油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物,属于酯类,B 正确;油脂的酸性水解和碱性水解均能得到甘油,C 正确;由于植物油含有碳碳双键,能与碘水中的碘发生加成反应,故不能作萃取剂。答案:D7.下列说法中正
4、确的是( )A.花生油是纯净物,油脂是油和脂肪的统称B.不含杂质的油脂是纯净物C.动物脂肪和矿物油都属于油脂D.同种简单甘油酯可组成纯净物,同种混合甘油酯也可组成纯净物解析:花生油是由多种高级脂肪酸与甘油形成的酯,是混合物;不含杂质的油脂也可能是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物;矿物油是烃类物质,不属于油脂;同种简单甘油酯和同种混合甘油酯可分别组成纯净物。答案:D8.导学号 36370080 某高级脂肪酸 0.1 mol 发生加成反应时需氢气 0.2 g;取相同质量的此酸完全燃烧,生成 CO2和 H2O 共 3.5 mol,下列脂肪酸中有可能是该酸的是( )A.C15H27COOH B.C16H2
5、9COOHC.C17H31COOH D.C17H33COOH解析:根据题意可知该高级脂肪酸分子中只有一个 键,设其分子式为 CnH2n-1COOH,0.1 mol该酸燃烧可生成 0.1(n+1) mol CO2和 0.1n mol H2O,则:0.1( n+1)+0.1n=3.5,n=17,故该酸可能为C17H33COOH。答案:D9.导学号 36370081 某天然油脂 10 g,需 1.8 g NaOH 才能完全皂化,又知该油脂 1 000 g 催化加氢时消耗氢气 12 g,则 1 mol 该油脂中含( )碳碳双键A.1.2 mol B.3 mol C.4 mol D.5 mol解析:根据
6、油脂与 NaOH 反应的物质的量之比为 13,则 10 g 油脂的物质的量n= =0.015 mol。1.8 40 -113(油脂)= 666.7 gmol -1。10 0.015n(油脂) n(H2)= 1.5 mol6 mol=14。1 000 666.7 -112 2 -13即 1 mol 油脂可以与 4 mol H2反应,含碳碳双键的数目为 4 mol。答案:C10.一种有机物的结构简式为。完成下列问题:(1)该化合物含有的官能团是 (填名称)。 (2)该化合物的类别是 (填字母序号,下同)。 A.烯烃 B.酯 C.油脂 D.高分子化合物 E.混合甘油酯(3)该化合物与水 。 A.互溶
7、 B.不溶,水在上层C.不溶,水在下层(4)该物质是否有恒定熔沸点? (填“是”或“否”)。 (5)与该物质能反应的物质有 。 A.NaOH 溶液 B.碘水 C.乙醇 D.乙酸 E.H 2写出属于取代反应的化学方程式: 。 答案:(1)碳碳双键和酯基 (2)BC (3)C (4)是(5)ABE +3NaOH 3CH3(CH2)7CH CH(CH2)7COONa+11.导学号 36370082 参考下列回答问题。皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。碘值是使 100 g 油脂加成时消耗单质碘的克数。各种油脂的皂化值、碘值列表如下:花生油 亚麻仁油 牛油 黄油 硬化大豆油 大豆油皂
8、化值 190 180 192 226 193 193碘值 90 182 38 38 5 126(1)单纯油(C 17H33COO)3C3H5(相对分子质量为 884)形成的油,用氢氧化钾皂化时,皂化值为 ,写出其反应的化学方程式: 。 (2)在下列横线上填入适当的词句。a.亚麻仁油比花生油所含有的 多; b.硬化大豆油碘值最小的原因是 。 (3)为使碘值为 180 的 100 g 鱼油硬化,所需的氢气的体积在标准状况下为 L。 4(4)有下列结构简式所代表的酯,若皂化值为 430,则 n= ,并完成下列化学方程式(化学式中不得含 n): +KOH + 。 解析:(1)(C 17H33COO)3
9、C3H53KOH884 g 356103 mg1 g xx= 190 mg1 356103884 所以该单纯油的皂化值为 190。(3)254 g I2与 2 g H2的物质的量相等,所需 H2在标准状况下的体积为 22.4 180 254 -1Lmol-115.9 L。(4)CnH2n+1COOC2H5的相对分子质量为 14n+74, ,解得 n4。14+7456103 =1430C4H9COOC2H5+KOH C4H9COOK+C2H5OH答案:(1)190 +3KOH 3C17H33COOK+(2)a.不饱和烃基 b.烃基中碳碳双键少(3)15.9(4)4 C 4H9COOK C 2H5
10、OH12.如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图,进行皂化反应实验的操作步骤如下:(1)在圆底烧瓶中加入 78 g 硬脂酸甘油酯,然后加入 23 g 氢氧化钠、5 mL 水和 10 mL 酒精,其中加入酒精的作用是 。 (2)装置中长玻璃导管的作用为 。 (3)写出该反应的化学方程式: 。 5解析:硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的化学方程式:+3NaOH 3C17H35COONa+。实验时为了使硬脂酸甘油酯和 NaOH 溶液充分混合 ,使反应进行彻底,常加入一定量的酒精作溶剂。题图中的长玻璃导管除导气外还兼有冷凝回流的作用,以提高原料的利用率。答案:(1)溶解硬脂酸甘油酯(2)导气兼冷凝回流
11、(3) +3NaOH 3C17H35COONa+1第二节 糖类1.下列对糖类的认识正确的是( )A.糖类是有甜味的一类物质的总称B.葡萄糖可以在一定条件下水解生成乙醇C.葡萄糖是分子组成最简单的糖,与果糖互为同分异构体D.葡萄糖分子中有醛基和羟基两种官能团解析:糖类不一定有甜味,有甜味的物质也不一定是糖类,A 项错误;葡萄糖不能发生水解反应,B 项错误;葡萄糖和果糖互为同分异构体,但葡萄糖不是分子组成最简单的糖,如核糖就是一种五碳糖,C项错误;一个葡萄糖分子中含有一个醛基和五个醇羟基,D 项正确。答案:D2.某广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等),不加糖比加糖还甜,最适合糖尿病病人食用
12、。你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是( )A.糖尿病病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑C.不加糖不等于没有糖,糖尿病病人食用需慎重D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生解析:该八宝粥不加糖,但不等于不含糖,所以 A 选项不正确。答案:A3.米酒既有酒味又有甜味, 其中甜味来源的途径是( )A.淀粉蔗糖葡萄糖 B.淀粉麦芽糖葡萄糖C.淀粉麦芽糖果糖 D.淀粉蔗糖果糖2解析:米中含有大量淀粉, 在微生物的作用下, 淀粉首先水解为麦芽糖, 然后麦芽糖再水解为葡萄糖, 从而产生甜味。答案:B4.青苹果汁遇碘变蓝,熟苹果汁能
13、还原银氨溶液。这说明 ( )A.青苹果汁中只含淀粉不含糖类B.熟苹果汁中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉水解为单糖D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉解析:青苹果汁遇碘变蓝,说明其中含淀粉;熟苹果汁能还原银氨溶液,说明其中含葡萄糖,所以苹果转熟时淀粉水解为单糖,即葡萄糖。答案:C5.下列实验操作和结论错误的是( )A.用新制的 Cu(OH)2悬浊液可鉴别蔗糖和麦芽糖B.用银镜反应可证明蔗糖已发生水解C.浓硫酸使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖的组成元素有 C、H、OD.向蔗糖的水溶液中加入少量金属钠,有氢气生成,证明蔗糖的分子结构中有醇羟基解析:金属钠可以与蔗糖溶液中的水反应放出氢气,不能证明蔗糖分子中含有醇
14、羟基。答案:D6.可通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖,该实验包括下列一些操作过程,这些操作过程正确的顺序是( )取少量淀粉加水制成溶液 加热煮沸 加入碱液中和至呈碱性 加入新制 Cu(OH)2悬浊液 加入几滴稀硫酸 再加热A. B.3C. D.解析:淀粉在酸性条件下水解,验证葡萄糖时应在碱性条件下进行,故应调节溶液的酸碱性。答案:C7.蔬菜、水果中富含纤维素,纤维素被食入人体后的作用是 ( )A.为人体内的化学反应提供原料B.为维持人体生命活动提供能量C.加强胃肠蠕动,具有通便功能D.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用解析:人体中没有水解纤维素的酶,纤维素在人体中主要
15、是加强胃肠蠕动,具有通便功能。答案:C8.下列关于蔗糖属于非还原性糖,而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是( )A.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:B.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:4解析:糖类是否属于还原性糖,可通过银镜反应加以验证。银镜反应应该在水浴中进行加热,故不能选择;同时考虑到银镜反应的发生应该在碱性条件下进行,故蔗糖水解后应先加碱中和过量的酸,再进行银镜反应,综上所述选 D。答案:D9.导学号 36370083 根据葡萄糖的结构和性质回答下列问题:(1)发生银镜反应时,1 mol
16、葡萄糖完全反应需 Ag(NH3)2OH mol,反应后葡萄糖变为 ,其结构简式是 。 (2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲 1 mol 葡萄糖完全酯化需要 g 乙酸。 (3)1 mol 葡萄糖完全转化为 CO2和 H2O,所需氧气的体积在标准状况下为 L,反应的化学方程式是 。 解析:根据葡萄糖的组成、结构和性质进行推断,即发生银镜反应时,1 mol 醛基被 2 mol Ag(NH3)2OH 氧化,反应后葡萄糖转化为葡萄糖酸铵。1 个葡萄糖分子中含有 5 个羟基,从理论上讲,1 mol 葡萄糖完全酯化时需 5 mol 乙酸。若使 1 mol C6H12O6完全转化为 CO2和 H2O,则需要 6
17、 mol O2。答案:(1)2 葡萄糖酸铵 CH 2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)134.4 CH 2OH(CHOH)4CHO+6O2 6CO2+6H2O10.导学号 36370084 科学家预言,未来最理想的燃料是绿色植物,即将植物的秸秆(主要成分是纤维素)用适当的催化剂作用水解成葡萄糖,再将葡萄糖转化为乙醇,用作燃料。(1)写出绿色植物的秸秆转化为乙醇的化学方程式: ; 。 (2)乙醇还可用于合成其他有机物,如图是用乙醇为起始原料合成环状酯 D 的框图,请在方框内填入相应有机物的结构简式:5乙醇 A: CH2BrCH2Br B: C: D:C4H4O4(3)写出 B+C
18、D 的化学方程式: 。 答案:(1) +nH2O(6105)纤维素 6126葡萄糖 2CH3CH2OH+2CO26126葡萄糖(2)CH2 CH2 (3) + +2H2O11.导学号 36370085A、B、C、D、E 五种有机物,它们分子中 C、H、O 三种元素的质量比都是618。在通常状况下,A 是一种有刺激性气味的气体,对氢气的相对密度为 15,其水溶液能发生银镜反应。B 的相对分子质量是 A 的 6 倍,C 和 B 是同分异构体,两物质都具有甜味,但 B 常用作制镜工业的还原剂。D 和 E 两物质的蒸气密度都是 2.68 gL-1(标准状况下),它们也互为同分异构体。但 D 的水溶液能
19、使石蕊溶液变红,而 E 是不溶于水的油状液体,具有水果香味。试写出A、B、C、D、E 的名称和结构简式。A , 。 B , 。 C , 。 D , 。 E , 。 解析:五种物质分子中 C、H、O 的原子个数比 N(C) N(H) N(O)= =121。所以,最简61211816式为 CH2O。又因 A 的相对分子质量为 30,且是一种有刺激性气味的气体,故 A 为甲醛。B、C 的相对分子质量均为 306=180,分子式为 C6H12O6,又因 B 可作制镜工业的还原剂,故 B 为葡萄糖,C 为果糖。6D 和 E 的摩尔质量为 22.4 Lmol-12.68 gL-160 gmol -1,分子
20、式为 C2H4O2,D 的水溶液显酸性,E 为不溶于水的油状液体,故 D 为乙酸,E 为甲酸甲酯。答案:甲醛 HCHO葡萄糖 CH 2OH(CHOH)4CHO果糖 乙酸 CH 3COOH甲酸甲酯 HCOOCH 312.导学号 36370086 与淀粉相关的物质间转化关系如图所示。其中 B 的分子中含有一个甲基,B 与羧酸和醇均能发生酯化反应;C 的催化氧化产物是常见的居室污染物;E 能使 Br2的 CCl4溶液褪色。淀粉 A BC3H6O3 D E F高聚物(1)B 的结构简式是 。 (2)E F 的化学方程式是 。 (3)某同学欲验证淀粉完全水解的产物 A,进行如下实验操作:在试管中加入少量
21、淀粉;加热 34 min;加入少量新制的 Cu(OH)2悬浊液;加入少量稀硫酸;加热;待冷却后,滴加 NaOH 溶液至溶液呈碱性。则以上操作步骤正确的顺序是 (填选项序号)。 a. b.c. d.解析:(1)B 的分子式为 C3H6O3,其中 B 的分子中含有一个甲基,B 与羧酸和醇均能发生酯化反应,说明分子中含有羟基和羧基,所以 B 的结构简式为 CH3CH(OH)COOH。(2)C 的催化氧化产物是常见的居室污染物,指的是甲醛,故 C 为甲醇,B 与甲醇在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应生成 D:CH3CH(OH)COOCH3,E 能使 Br2的 CCl4溶液褪色,且能发生加聚反应,说明
22、E 分子内含有碳碳双键,D E 只能是在浓硫酸、加热条件下发生醇的消去反应,生成 E:CH2 CHCOOCH3,E F 发生加聚反应的化学方程7式为 nCH2 CHCOOCH3 。(3)淀粉在稀硫酸作催化剂、加热的条件下水解生成葡萄糖,要检验葡萄糖的性质,需在碱性条件下进行,所以顺序为。答案:(1)CH 3CH(OH)COOH(2)nCH2 CHCOOCH3(3)c1第三节 蛋白质和核酸A 组(巩固基础)1.下列过程不属于化学变化的是( )A.在蛋白质溶液中,加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出B.皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色C.在蛋白质溶液中,加入硫酸铜溶液,有沉淀析出D.用稀释的福尔马林溶液(0.1
23、%0.5%)浸泡植物种子解析:A 项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,是盐析过程,析出的蛋白质性质并无变化,即没有新物质生成,加水后,析出的蛋白质仍能溶解,A 项不是化学变化;B 项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反应,是化学变化;C 项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液,析出沉淀是因为蛋白质变性,是化学变化;D 项用稀释的福尔马林溶液杀死种子上的细菌和微生物,是使这些生物体的蛋白质发生变性反应,是化学变化。答案:A2.“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是( )A.高温或重金属盐能降低酶的活性B.酶的催化作用
24、具有选择性和专一性C.酶是具有催化作用的蛋白质D.酶只有在强酸或强碱条件下才有催化作用解析:酶属于蛋白质类,具有催化作用,而酶的催化具有温和性、选择性和高效性等特点,所以 B、C均正确。重金属盐、高温、强酸、强碱等均能使蛋白质变性,使酶失去活性,所以 A 正确,D 错误。答案:D3.下列有关核酸的说法中,不正确的是( )2A.核酸是一类含磷的生物高分子化合物B.RNA 主要存在于细胞核中,而 DNA 主要存在于细胞质中C.核酸分为脱氧核糖核酸和核糖核酸两种D.1981 年我国科学工作者用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸解析:DNA 主要存在于细胞核中,而 RNA 主要存在于细胞质中。答案:
25、B4.糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是( )A.葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸D.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,可加入浓 Na2SO4溶液解析:油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐。答案:B5.下列物质可以使蛋白质变性的是( )福尔马林 酒精 高锰酸钾溶液 硫酸铵溶液硫酸铜溶液 双氧水 硝酸A.除外 B.除外C. D.除外解析:能够使蛋白质变性的化学物质包括强酸、强碱、重金属盐、乙醇、甲醛溶液、丙酮及强氧化性物质等。答案:D36.紫杉醇是一种新型抗癌药,其分子式为
26、C47H51NO14,它是由如下的 A 酸和 B 醇生成的一种酯。A:B:ROH(R 是一个含 C、H、O 的基团)(1)A 可在无机酸催化下水解,其反应的化学方程式是。 (2)A 水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物,因为氨基不在 (填希腊字母)位。 (3)写出 ROH 的分子式: 。 解析:化合物 A 中存在NHCO原子团,其水解应在 NHCO 之间发生,其中NH转变成NH 2,CO转变成COOH,前者得到 -氨基酸,因而不是构成天然蛋白质的 -氨基酸,醇 B 的分子式可由紫杉醇的分子式与酸 A 的分子式相减,再加上 1 分子水而得出。答案:(1)(2) (3)C 31H38O117.A
27、、B 两种有机物,分子式都是 C9H11O2N。(1)化合物 A 是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在CH 3,化合物 A 的结构简式为 。 (2)化合物 B 是某种分子式为 C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物 B 的结构简式为 。 (3)两分子 A 可形成具有六元环的物质 C,则 C 的结构简式为 。 4解析:(1)天然蛋白质水解产物是 -氨基酸,由分子式 C9H11O2N 和 -氨基酸的概念可知,A 的组成为 ,C7H7应是 ,A 的结构简式为 。(2)题目中提示化合物 B 是某分子式为 C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上),
28、则原芳香烃只能是 1,3,5-三甲苯。(3)A 分子中的NH 2和COOH 可脱水形成 ,从而把两分子 A 结合成环状,结构简式为 。答案:(1)(2)(3)8.(1)-氨基酸能与 HNO2反应得到 -羟基酸。如:+HNO2 +N2+H 2O试写出下列变化中 A、B、C、D 四种有机物的结构简式:A: 、B: 、 C: 、D: 。 5(2)下列物质中,既能与 NaOH 反应,又能与硝酸反应,还能发生水解反应的是 (填序号)。 Al 2O3 Al(OH) 3 氨基酸 二肽(NH 4)2CO3 NaHCO 3 纤维素 蛋白质(3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是 。 蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液,
29、有沉淀析出,再加入水,也不溶解 温度越高,酶催化的化学反应速率越快 天然蛋白质水解的最终产物几乎均为 -氨基酸 重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质 通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 鉴别织物是蚕丝还是人造丝,可用灼烧闻气味的方法解析:(1)生成 A 的反应是中和反应,生成 B 的反应是题给信息的应用,只要把NH 2改写成OH 即可;生成 C 的反应从题目中可知是氨基酸的自身脱水反应;生成 D 的反应由 B 的结构可推得是酯化反应。(2)Al2O3、Al(OH) 3、氨基酸与 NaOH、HNO 3均
30、能发生反应,但三者均不能发生水解反应;二肽和蛋白质分子结构中均含有NH 2、COOH 及 ,因此与 NaOH、HNO 3均能发生反应,且均能发生水解反应;(NH 4)2CO3为弱酸弱碱盐,既能水解,又能与 HNO3和 NaOH 反应;HC 可水解,也可与-3HNO3和 NaOH 反应;纤维素与 NaOH 不反应。答案:(1) (2) (3)B 组(提升能力)1.现有淀粉溶液、鸡蛋清溶液、葡萄糖溶液,区别它们时,下列试剂和对应现象依次是( )试剂:新制 Cu(OH)2 碘水 浓硝酸现象:a.变蓝色 b.红色沉淀 c.变黄色6A.a、c、b B.a、c、bC.a、c、b D.c、a、b解析:淀粉
31、变蓝色,鸡蛋清 变黄色,葡萄糖 产生红色沉淀,故 C 正确。答案:C2.导学号 36370087 氨基酸在溶液中按两种方式电离:+OH- +H2O +H3O+以下判断正确的是( )A.增大溶液的 pH, 浓度减小B.降低溶液的 pH, 浓度减小C.如溶液的 pH 适当,两种氨基酸离子的浓度可能相同D.pH 改变,对电离方式无影响解析:增大溶液的 pH,即增大 OH-的浓度,H +被中和,所以 浓度减小,浓度增大。减小溶液的 pH,即增大 H+的浓度,浓度增大, 浓度减小。因此改变 pH,对电离方式有影响。答案:C3.导学号 36370088 尿黑酸是酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种物质。其
32、转化过程如下:酪氨酸 对羟苯丙酮酸 尿黑酸下列说法错误的是( )7A.酪氨酸既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠反应B.1 mol 尿黑酸与足量浓溴水反应,最多消耗 3 mol Br2C.对羟基苯丙酮酸分子中在同一平面上的碳原子至少有 7 个D.1 mol 尿黑酸与足量 NaHCO3反应,最多消耗 3 mol NaHCO3解析:酪氨酸中含酚羟基和氨基,具有酸性和碱性,则既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠反应,故 A 正确;尿黑酸中含酚羟基,酚羟基的邻、对位与溴水发生取代反应,则 1 mol 尿黑酸与足量浓溴水反应,最多消耗 3 mol Br2,故 B 正确;对羟基苯丙酮酸中苯环为平面结构,与苯环直接相连
33、的 C 原子一定在同一平面内,所以同一平面上的碳原子至少有 7 个,故 C 正确;尿黑酸中只有COOH 能与 NaHCO3反应,则 1 mol 尿黑酸与足量 NaHCO3反应,最多消耗 1 mol NaHCO3,故 D 错误。答案:D4.导学号 36370089 室安卡因(G)是一种抗心律失常药物,可由下列路线合成:(1)已知 C 的核磁共振氢谱有 3 种不同的峰,其峰面积比为 311,B 能发生酯化反应。则 A 中含有的官能团是 (写名称)。C 的结构简式是 。 (2)写出由 B C 的化学方程式: 。 (3)D+E F 的反应中,还有一种小分子生成,该小分子为 (写化学式)。 8(4)F
34、G 的反应类型是 ,G 的分子式为 。 (5)下列关于室安卡因(G)的说法正确的是 。 a.能发生加成反应b.能发生酯化反应c.不存在同分异构体d.属于芳香烃解析:(1)分析 D 的结构可以得出 D 中的 Cl 来源于 SOCl2,其他结构来源于 C,D 中有两种氢,而 C 中有三种氢,可判断 C 的结构简式可能为 CH3CHBrCOOH 或 CH3CHBrCHO;因为 B 能发生酯化反应,说明 B中含有羧基,故 C 的结构简式为 CH3CHBrCOOH,逆合成推出 B 为 CH3CH2COOH(B C 引入溴原子)。据此推出 A 中含有碳碳双键或碳碳三键、羧基。(2)B C 是引入溴原子的反
35、应,故反应为CH3CH2COOH+Br2 CH3CHBrCOOH+HBr(由 D 结构推出)。(3)比较 D、E 和 F 的结构可以看出,D 与 E 反应生成 F 的同时,生成了 HCl。(4)F 到 G 的反应,比较转化关系中前后结构可以看出,溴原子换成了 NH2,故反应为取代反应。根据 G 的结构简式可判断其分子式。(5)分析室安卡因结构可以得出,室安卡因分子中含有苯环、肽键(CONH)和NH 2结构,因此可发生加成反应;无羧基和羟基,故不能发生酯化反应;含碳较多的有机物均有同分异构体;烃只含有 C 和 H 两种元素,而该物质还含有 O、N 等元素,故不属于烃。综上分析,答案选 a。答案:(1)碳碳双键或碳碳三键、羧基 CH 3CHBrCOOH(2)CH3CH2COOH+Br2 CH3CHBrCOOH+HBr(3)HCl(4)取代反应 C 11H16N2O(5)a9
