1、课时作业 1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水解析：植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成，分子中含有碳碳双键，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A 错误；淀粉是多糖，水解的最终产物是葡萄糖，B 正确；葡萄糖是单糖，由于含有 醛基和醇羟基，所以能 发生氧化反应，但不能 发生水解反应，C 错误；蛋白 质溶液遇重金属盐硫酸铜 后会发生变性而产生沉淀，析出的沉淀由于性质发生改变，因此不能重新溶于水， D 错误。答案：B2阿斯
2、巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的 200 倍。其结构简式为下列关于阿斯巴甜的说法正确的是( )A属于糖类B分子式为 C14H19N2O5C不能发生水解反应D既能与酸反应又能与碱反应解析：A 项，糖类分子中只含有 C、H、O 三种元素，阿斯巴甜分子中含有氮元素，不属于糖类；B 项，阿斯巴甜的分子式为 C14H18N2O5；C 项，阿斯巴甜分子中含有酯基和肽键，能发生水解反应；D 项，阿斯巴甜分子中含有羧基，可以和碱反应，含有氨基，可以和酸反应。答案：D3现有一个多肽分子，其化学式为 C55H70O19N10，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C 2H5O2N)、丙氨酸(C
3、3H7O2N)、苯丙氨酸(C 9H11O2N)和谷氨酸(C 5H9O4N)，则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为 ( )A1 个 B2 个C3 个 D4 个解析：1 个氨基酸含有 1 个氮原子，根据氮原子守恒，可知 C55H70O19N10，将其完全水解后得到 10 个氨基酸分子，需要 9 个水分子，以上四种氨基酸中只有谷氨酸含有 4 个氧原子，其余三种氨基酸均只含 2 个氧原子，因此根据氧原子数目进行计算，即谷氨酸4 (10谷氨酸)2919，解得谷氨酸数目为 4 个。答案：D4(2017黑龙江哈尔滨一中月考)下列说法不正确的是( )A油脂发生皂化反应能生成甘油B乙炔、丙烯酸(CH
4、2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯 (CH3COOCH=CH2)均可作为合成聚合物的单体C蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀D谷氨酸分子( )缩合最多可形成 2种二肽( 不考虑立体异构)解析：油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故 A 正确；乙炔、丙烯酸(CH 2=CHCOOH)、醋酸乙 烯酯(CH3COOCH=CH2)含有碳碳双键或碳碳三键，均可作为合成聚合物的单体，故 B 正确；蔗糖为非还原性糖，不能与新制 氢氧化铜悬浊 液反应生成砖红色沉淀，故 C 错误 ；谷氨酸分子结构不对称， 缩合最多可形成 2 种二肽，故 D 正确。答案：C5(2017
5、河北张家口四校联考)下列关于合成材料的说法不正确的是( )A塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料B聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是 CH2=CHClC合成酚醛树脂( )的单体是苯酚和甲醇D合成顺丁橡胶( )的单体是 CH=CH2CH=CH2解析：塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料，A 正确；聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是 CH2=CHCl，B 正确；合成酚 醛树脂的单体是苯酚和甲醛，C 错误；利用“弯箭 头”法判断可知合成顺丁橡胶的 单体是 1,3丁二烯，D正确。答案：C6合成高分子材料用途广泛、性能优异，其功能与分子结构有密切的关系，下面是几种高分子材料的结构简式(1)A 是
6、天然橡胶的主要成分，易老化，A 中含有的官能团的名称是_。(2)B 的单体是苯酚和_，这两种单体在碱催化下，可得到网状高分子化合物，俗称电木，是_(填“热塑性”或“热固性”)塑料。(3)C 与 NaOH 溶液在一定条件下反应，生成高吸水性树脂，该树脂的结构简式是_。(4)D 是合成纤维中目前产量第一的聚酯纤维(涤纶)，可由两种单体在一定条件下合成，该合成反应的化学方程式是_。答案：(1)碳碳双键 (2) 甲醛 热固性 7(2017大连双基测试 )香豆素( 结构如图中所示)是用途广泛的香料，由香豆素经下列图示的步骤可转变为水杨酸。已知：CH 3CH=CHCH2CH3 CH3COOHCH 3CH2
7、COOH KMnO4、OH H3O请回答下列问题：(1)香豆素分子中的官能团的名称为_，步骤 的反应类型为_。(2)有机物的结构简式为_，在上述转化过程中，设计反应步骤 的目的是_。(3)下列关于有机物、的叙述正确的是_(填字母序号)。A可用 FeCl3 溶液来鉴别和B 核磁共振氢谱中共有 4 种峰C 、均可使溴的四氯化碳溶液褪色D1 mol 最多能和 5 mol H2 发生加成反应(4)写出水杨酸与过量 NaHCO3 溶液反应的化学方程式：_。(5)化合物有多种同分异构体，符合下列两个条件的芳香族同分异构体共有_种。遇氯化铁溶液发生显色反应；能发生水解反应和银镜反应。其中，核磁共振氢谱共有
8、5 种吸收峰，且吸收峰面积比为 12221的同分异构体的结构简式为_。答案：(1)酯基和碳碳双键 取代反应(2) 保护酚羟基，使之不被氧化(3)AC8(2017贵阳期末 )某课题组的研究人员利用有机物 A、D 为主要原料，合成高分子化合物 F 的流程如图所示：已知：.A 属于烃类化合物，在相同条件下，A 相对于 H2 的密度为 13；.D 的分子式为 C7H8O，遇 FeCl3 溶液不发生显色反应；请回答以下问题：(1)A 的结构简式为 _。(2)反应的反应类型为 _，B 中所含官能团的名称为_。(3)反应的反应方程式是_。(4)D 的核磁共振氢谱有 _组峰，峰面积(峰高)之比为_；D的同分异
9、构体中，属于芳香族化合物的还有_种(不含 D)。(5)反应的反应方程式是_。(6)参照上述流程信息和已知信息，以乙醇和苯乙醇为原料(无机试剂任选)制备化工产品设计合理的合成路线。合成路线流程图示例：CH3CH2OH CH3CH2OOCCH3 CH3COOH 浓 硫 酸 / _。答案：(1)CHCH(2)加成反应 碳碳双键、酯基(4)5 12 221 4(6)CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH O2/Cu 氧 化 剂 CH3CH=CHCOOH CH3CHO 催 化 剂 ，350 9(2017长沙模拟 )氯吡格雷是一种用于预防和治疗因血小板高聚集引起的心、脑及其他动脉循环障碍疾病的药物
10、。以 2氯苯甲醛为原料合成该药物的路线如下：D E(1)A 中官能团名称为 _。(2)C 生成 D 的反应类型为_。(3)X(C6H7BrS)的结构简式为_ 。(4)写出 C 聚合成高分子化合物的化学反应方程式：_。(5)物质 G 是物质 A 的同系物，比 A 多一个碳原子。符合以下条件的 G 的同分异构体共有_种。除苯环之外无其他环状结构；能发生银镜反应其中核磁共振氢谱中有 5 个吸收峰，且峰值比为 22111 的结构简式为_。写出由乙烯、甲醇为有机原料制备化合物 的合成路线。(无机试剂任选)_。解析：(2)对比 C、D 结构简式发现 C 中COOH 变成 D 中COOCH 3，说明发生酯化
11、(取代 )反应。(3)E 中无Br，在 E 中找出 D 的结构，可知 D 与 X 发生取代反应生成 E，另一产物 为 HBr，X 结构简式为 。(4)C 中含有NH 2 和COOH，可以通过缩聚反 应生成肽键形成高分子。(5)G 除苯环外有 2 个碳原子，1 个 Cl,1 个 O,1 个不饱和度。能 发生银镜反应，说明有 CHO，另外还有 1 个碳原子，1 个 Cl。若苯环上有 3 个支链，则有 10 种(CHO 和CH 3 在苯环上有邻、间、对三种位置，将Cl 看作取代基，分别有 4、4、2 种) ；若苯环上有两个取代基，可以为CH 2CHO、Cl，也可能 为CHO、 CH2Cl，在苯环上有邻、间、 对三种位置，共 6 种；若苯环上有 1 个取代基， 为CHClCHO，共 17 种。 (6)利用题给信息，目标产物可以由 HOCH2CH2OH 和 HCHO 合成，利用 CH2=CH2 合成HOCH2CH2OH，CH3OH 催化氧化得 HCHO。答案：(1)醛基、氯原子 (2) 酯化反应(或取代反应 )(3)(4)(5)17 (6)
