1、节日的餐桌南娄底中心小学 靳兰兰教学目标 ：知识目标：认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。能力目标：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生选择材料、运用材料的能力。情感目标：通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。教学重点 ：通过让学生动手动脑，巧妙的利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴” 。教学难点 ：通过动手制作“菜肴” ，从而培养学生的创新实践能力。兴趣点：记忆和欣赏中国特色的佳肴美食。观察点：节日餐桌上的美食造型与色彩。教具准备：课件、学生作品教学过程：一、激趣导入。1、借助图片导入新课。教师把准备好的月饼粽子等图片展示出来让学
2、生说一说这是特定日子吃的食物还是每天都吃的食物？节日的餐桌上爸爸妈妈为你准备了那些美食?你有和家人去饭店吃饭的经历吗？饭店的菜和家里的有什么不一样？2、学生发言，教师总结。（设计意图：通过提问，引导学生回忆节日景象，意在激发学生兴趣，让课堂变得活跃起来。 ）二、欣赏作品，感知引导。1、今天，老师也给大家带来了一份节日大餐，同学们想不想看看？2、教师播放课件，引导学生观看几个有特点的菜，并提问：这些菜有什么特点？色：指 菜肴 的颜色，香：指的是 菜肴的香气，味：指的是菜肴的味道口感，是菜肴的灵魂。 ，形：讲究菜的形状以及装饰，意：有联想或是有特殊意义的菜色，器：装点我们的菜肴（设计意图：通过欣赏
3、、描述与分析等方式，让学生得以自由的表达对作品的感受和理解。激发学生的想象力和创作欲望。 ）三、赏析激思。下面老师给大家带来了几道菜（教师播放课件并给每个小组分发学生作品）同学们来看看它是用什么材料、什么方法做的？材料：橡皮泥、彩纸、剪刀、蜡笔、彩笔、竹签、泡沫等等方法：粘、贴、剪、画、揉、穿、插、摆等等四、自由表现。1、看看你面前的材料能做什么？小组讨论，选择自己喜欢的方式来制作。并为你的菜起一个好听的名字2、学生分小组动手制作，教师巡回辅导，适时提出建议及评价。3、在学生创作的过程中，播放音乐，让学生在愉悦的氛围中进行创作。（设计意图：新课标要求学生张扬个性，培养学生的创新精神。本环节让学
4、生大胆构思，自主选择材料，自由表现，可以使课堂气氛活跃，思维被激活。同时给学生提供了广阔的、自由展现个性的空间，使学生在兴趣中体验造型活动的乐趣，突出重点，突破难点。 ）五、交流展评。1、各小组长展示介绍自己小组的作品。2、举行“魅力厨师”评比大会，在评比活动中进行隐性评价，比如，哪道菜最吸引你？谁做菜的想法最奇特？谁的菜名起的最美等。3、教师小结。（设计意图：本环节把评价的权利与位置还给了学生。通过让学生自己说，增强了学生的参与意识，提高了学习兴趣，通过自评，他评，使学生充分感受到学习的乐趣、体验成功、增强成就感。 ）六、课后知识拓展。1、收拾整理。2、活动延伸：回家之后帮助爸爸、妈妈进行简单的菜肴制作。3、为你的菜画一张像，并附上简单的文字说明。（设计意图：鼓励学生多动手实践参加社会劳动，继续探究。 ）本节课我通过耐心引导和情景教学；善于挖掘学生闪光点，及时激励学生；发挥了学生的主体和教师的主导作用。同时还加强了学生对中国饮食文化的熏陶；激发了学生对美术的兴趣和创美欲望；提高了学生对形象记忆、想像、表述和创美能力；并且培养了学生的合作、评价和鉴赏能力。
