1、葡萄酒文化产业,金融学093班,张裕葡萄酒文化历史,清光绪十八年，华侨张弼士先生集资350万两银子，在山东省烟台市成立了张裕葡萄酿酒公司，张弼士雇用上千人，修建葡萄园，并从法国、意大利等欧洲葡萄酿酒国家引进25万株葡萄植株共129个品种；并重金聘请了奥地利驻烟台领事为酿酒技师，先后酿成了红葡萄酒、白葡萄酒、味美思、白兰地等16个系列产品。从此，中国的葡萄酒产业步入正轨。烟台位于胶东半岛东部，这里依山临海，气候温和，土地肥沃，水质甜软，是栽培葡萄的理想之地。这也正是烟台能够成为中国近代葡萄酒主要生产基地的原因。烟台是世界七大优质葡萄海岸之一，是亚洲唯一的国际葡萄葡萄酒城，也是全国葡萄酒工业的发祥
2、地和最大的葡萄酒工业生产基地。,烟台葡萄酒产业的地区优势,烟台市地形以丘陵、低山为主。境内丘陵约占39.7%、山地约占36.6%，平地约占20.8%，且南部多为丘陵山地，中部以丘陵为主，北部沿海一带地势较为平坦，为中部高南北低的地势特征。特别是丘陵缓坡通风透光条件好，昼夜温差大，十分有利于酒葡萄的生产。,烟台葡萄酒产业发展的优势,一是拥有百年的发展历史和企业文化优势；二是拥有在高端产品上已经建立的知名品牌优势；三是拥有健全的三级营销网络体系优势；四是拥有丰富多元的产品优势；五是拥有国家级技术中心和博士后科研工作站等行业一流的技术研发优势；六是具有地方保护优势,葡萄酒产业发展建议,一、加紧规范化
3、葡萄酒基地建设，鼓励葡萄酒企业建设自有葡萄基地，研究探索葡萄酒企业与葡萄种植农民如何组成利益共同体，在确保葡萄品质的前提下，如何使农民致富，葡萄酒企业不断发展的长效机制。引导葡萄酒企业与农民合作建设规范化葡萄基地。同时，要加快扩大葡萄栽培面积，提高自给率。,二、加快“烟台葡萄酒”品牌的培育，为中国产地葡萄酒树起标杆。 首先建议由政府有关部门和行业协会联手开展全市葡萄园普查，摸清全市葡萄种植的家底。普查的主要内容：一是鲜食葡萄种植区域、面积、品种、产量等方面情况；二是酿酒葡萄种植区域、面积、品种、产量等方面情况；三是对酿酒葡萄种植区域以及适宜种植葡萄的区域进行土壤、气候、降雨量、光照、温度等进行
4、科学分析，为科学种植酿酒葡萄品种提供依据。这也是发展产地葡萄酒的必要的条件。 其次为打造“烟台葡萄酒”品牌，推动烟台葡萄酒健康发展，尤其是中小企业的健康发展，建议市政府出台“烟台市葡萄酒行业市场准入条件”，避免一些不具备条件的企业进入葡萄酒行业，扰乱葡萄酒市场，败坏烟台葡萄酒的声誉。给予葡萄酒企业在政策、资金、市场推动、宣传推广等方面予以扶持。,第三，对只有加工灌装能力的葡萄酒企业，从各方面引导成为原酒生产、加工灌装的完整葡萄酒企业。建议质量监督部门限制直至禁止加工灌装葡萄酒企业生产许可证的发放。已发放生产许可证加工灌装葡萄酒企业促使其限期改造成完整葡萄酒企业，逾期不改造的，许可证到期不再办理
5、延续手续。 三、进一步强化行业管理，引导行业持续、稳定、健康发展。在国外，法国、意大利等葡萄酒生产大国政府均有葡萄与葡萄酒行业管理部门。在国内，河北昌黎、我市蓬莱也在政府设置了葡萄与葡萄酒管理部门，并收到了显著的效果。我市在培育和扶持葡萄酒产品集群，使其长盛不衰，政府非常有必要设置葡萄酒行业管理部门。,葡萄酒业发展前景,随着经济的发展，人民生活水平的提高和消费观念的改变，我国葡萄酒工业快速增长，产业规模迅速膨胀，葡萄酒消费市场不断扩大。2010年全国葡萄酒产量108.88万千升，同比增长12.38%，增长速度比上年回落15.25个百分点。山东省葡萄酒产量达到37.54万千升，同比增长4.79%
6、，占全国总产量的34.48%，居全国首位。近年来，在烟台市委、市政府重视下葡萄酒特色产业，将其作为重点扶持发展的十大产品集群之一，不断加大扶持力度。“十一五”末，全市规模以上葡萄酒工业主营业务收入、利税、利润分别是“十五”末的3.4、3.2和3.7倍，年均分别增长28%、26.5%和29.2%。,烟台葡萄酒工业经历了一百多年的发展历程，尤其是近几年，随着改革开放的深入进行，老企业不断膨胀壮大，一大批国内外企业的进驻，烟台葡萄酒企业迅速发展，在“烟台市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要”中，市政府把葡萄酒产品集群列为突出发展六个产品集群之一。规划纲要中提出，依托张裕、中粮、威龙等企业，建设全国最大的葡萄酒生产基地，打响“国际葡萄葡萄酒城”和原产地域保护品牌，带动种植、仓储、包装制品等产业发展，联接起葡萄种植酿酒旅游的复合产业链条。,谢谢！,
