1、店长需掌控防损工作要点及管理技巧,店长系列培训,门店对抗损耗专题,损耗的危害,严重的成本流失,损耗的危害,防损工作的重要性,1、秩序井然的门店2、毛利的有效维护,防损工作介绍,顾客,店长,各部门,服务功能,服务对象,防损工作介绍,不良顾客,监督功能,全体员工,促销员及业务,保洁工、装修工,监督对象,防损工作方式,以制度管理人 在流程执行中发现问题并予以解决,前提条件,推动门店营业业绩不影响公司工作效率,防损工作执行流程图,防损工作执行流程图,案例分享,预防,处理,追踪检查,执行,授权,培训,宣导,行文公告,商品生命周期,内部损耗控制方法及技巧,收货区,仓 库,卖 场,收银台,顾 客,服务中心退
2、换货,正常（OK）,门店损耗的形成来自五个部分,收货区丢失收银区丢失仓库丢失顾客偷窃店内损耗（破损及报损）,门店损耗的产生,1.收货区丢失空进：只见单据，不见商品少进：单据实物进了再出：收完货以后再拉走 以上损耗的形成原因： 我方和供应商连手内外勾结,2.收银区丢失收银员放水，也叫飞单。即少收熟知的顾客的钱或不收钱收银员自己做取消交易，偷取商店的钱。此类收银员从长短款中直接显示，苗头为经常长短款，并长款居多收银员马虎大意，被顾客调包。例如：外形包装相似的商品容易混淆，并不仔细检查，再有换价签的情况收银员不懂店内促销政策造成的丢失。例如：有没有捆绑销售？有没有买赠活动？或者促销活动何时终止？,门
3、店损耗的产生,3.仓库丢失员工在仓库内偷吃偷喝，在一些避开监视器的地方员工在仓库内解除防盗警报装置，或把商品拆包，藏到腰内或身体的某个部位。员工在仓库内的某个隐蔽处藏匿物品，伺机带出公司,门店损耗的产生,顾客偷窃,刺激犯愉快犯智能犯,4.顾客偷窃刺激犯： 具有一定的购买能力，但占小便 宜心理严重，促使自己去尝试， 偷窃商品一般为价格适中，商品 适用性较大、体积较小愉快犯： 是一种病理偷窃，具有购买能力， 但有偷窃癖好。,顾客偷窃,智能犯： 具有一定的偷窃技能，一般携带专业工具作 案，并得手后有固定销路。偷窃商品一般为 较贵重、体积较小的化妆品、日用品、食品 等。国内超市一般有：“桶装名牌奶粉、
4、名 酒、口香糖、巧克力、名牌电池、吉利刮胡 刀、玉兰油等一些名贵的化妆品”。作案手 段为：团伙作案、短时间内完成。 智能犯一般不易抓捕，一旦发现后，尽量送 警处理，也可针对为公司挽回重大损失的情 况下内部解决，但要妥善处理。,顾客偷窃,5.店内损耗（破损及报损）野蛮装卸造成的破损：作业员在工作中马 虎大意，不专心造成的商品破碎生鲜货品的残损：一些散的速冻食品，顾 客等到手后，由于选择或排队太长的原 因，到处丢弃到最后导致变质、破损价格损失：如促销期已过，仍未将价格回 复原位所造成的损失。营业员在贴店内码 时马虎大意造成的贴串和贴错行为。,门店损耗的产生,以上五个部分构成店内损耗,收货区丢失、收
5、银区丢失、仓库丢失属内盗行为，占耗损的80%+顾客偷窃习惯称外盗，占损耗的10%+店内损耗叫作店内正常损耗，占损耗的10%=100% 通过上述比例，防损工作的重点是练内功和 抓内部管理，所以素质教育是最基本的环节。,损耗控管的有效方法,贴近服务 合理陈列 员工掌控顾客 防损掌控员工,店长对防损工作的监督方法,监控器的合理运用 例如：监控室 肃窃办公室 (公司现状为合用）员工日常行为规范及工作流程,收货区 完善收货流程 重点商品重点追踪 各门店根据各自情况可设立到货情况呈报表 收银台 长短款记录 异常报表,店长对防损工作的监督方法,仓库 区域责任人 仓库巡视制度 整箱管理（封箱带） 日常商品丢失后的互相推诿现象 报丢流程（缩小范围） 每日报损金额的追踪,店长对防损工作的监督方法,夜班掌控 监控点点位设置 查夜记录 次日录像翻阅,店长对防损工作的监督方法,案例分析 首都机场餐厅成功案例,启迪：只有找到问题的根源才能有效的解决问题,内盗的形成原因,不良习惯的员工 苛刻的管理者 落后的管理方法 松散的流程,内盗问题解决办法,主管关注及了解 提升主管管理技巧 改进工作思路、对员工做正面宣导 完善工作流程 加强员工培训、提升团队凝聚力,谢谢大家,
