1、首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书1马铃薯精深加工及种植基地建设项目创 业 （ 商 业 ） 计 划 书首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书2目 录摘要.1第 1章 公 司 或 项 目 简 介 .2第 2章 一 、 公 司 或 项 目 的 历 史 背 景 及 现 况 介 绍 .3二 、 研 究 的 内 容 、 意 义 和 立 项 背 景 三 、 国 内 外 行 业 研 究 现 况 及 发 展 综 述 第 二 章 团 队 介 绍 一 、 团 队 核 心 成 员 介 绍二 、 公 司 组 织 结 构 及 各 个 主 要 职 能 部 门 或 负 责 人 介 绍 三 、 公 司 现 有 人 事 情
2、 况 简 介四 、 公 司 未 来 人 力 资 源 战 略 管 理 综 述 第 三 章 产 品 、 技 术 与 服 务 一 、 技 术 描 述 及 技 术 支 持 二 、 产 品 及 服 务 概 况 第 四 章 市 场 及 营 销 策 略 一 、 行 业 政 策 及 市 场 趋 势 分 析 预 测 二 、 市 场 容 量 、 市 场 结 构 与 划 分 以 及 主 要 的 市 场 影 响 因 素 分 析 三 、 目 标 市 场 的 设 定 与 产 品 定 位 四 、 行 业 中 现 有 及 潜 在 竞 争 对 手 分 析 及 因 市 场 介 入 而 产 生 的 其 它 竞 争 因 素 分 析
3、五 、 营 销 计 划 概 述 及 模 式 、 市 场 开 发 及 进 度 规 划首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书3第 五 章 经 营 管 理 一 、 公 司 的 商 业 目 的 、 全 盘 战 略 及 各 阶 段 的 目 标 二 、 公 司 盈 利 模 式 及 发 展 规 划 三 、 原 材 料 的 供 应 情 况 ， 工 艺 设 备 的 运 行 安 排 ， 人 力 资 源 安 排四 、 现 有 及 潜 在 竞 争 对 手 分 析 和 战 胜 对 手 方 案第 六 章 财 务 分 析一 、 财 务 现 况 概 述二 、 财 务 数 据 分 析三 、 盈 利 能 力 分 析四 、 投 融
4、 资 及 财 务 计 划 第 七 章 风 险 分 析 一 、 确 定 性 风 险 分 析二 、 不 确 定 性 风 险 分 析首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书4摘 要1、公 司 简 单 描 述 ；*，成立于 2010 年 5 月 13 日，注册资金 500万元，是一家集特色农产品生产、收购、加工、销售为一体的独立法人企业。单位地址：*，公司法定代表*，企业现有人员53 人，本科以上学历 5 人，大专以上 12 人，最大年龄 56 岁，最小年龄 21 岁，平均年龄 34 岁，职称结构：中高级职称 3 人，中级职称 6 人，初级职称 2 人。企业团队本着科学合理、精干高效、以事定岗、以岗定人
5、的原则进行人力资源配置，其中管理人员 5 人，研发人员 7 人，生产人员 32 人，销售人员5 人，其他人员 4 人。截止 2012 年 12 月 30 日公司总资产 1798.53 万元，营业收入 1120.86 万元、净利润 281.72 万元、资产负债率39.85%。公司管理模式按现代企业管理制度运作，在项目实施过程中实行“ 公司化管理、企 业化经营、市 场化运作、注重高科技引导企业生产”的模式，建立企 业加 农户的产业化开发链，提高抗风险能力。首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书5二、公司的宗旨和目标总体目标本项目建设期限自 2012 年 9 月至 2014 年 2 月，在项目建设期
6、内计划总投资 3000 万元，项目完成后达到年产富硒马铃薯全粉 6000 吨的能力。项目完成后，项目实施单位资产规模达到 2800 万元。企业人员总数达到 188 人，新增就业人员 135 人。带动 2000 农户从事马铃薯种植，带动农民 500 人就地就业和创业。经济目标本项目执行期内（2012 年 8 月2014 年 2 月），累计实现工业增加值 2287 万元，累计完成销售收入 5400 万元，累计完成缴税总额 598.29 万元，累计净利润 840.14 万元。三 、公 司 股 权 结 构四 、主 要 产 品 或 服 务 介 绍本项目主要产品是马铃薯全粉，马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分
7、，能最大程度地保持马铃薯中原有的高含量维生素1、维生素2、维生素和矿物质钙、钾、铁等营养成分，可制成婴儿或老年消费者理想的营养食品。其复原效果好、口味纯正的特点被广大消费者所接受，其食用方法简单、易消化的优点更被中老年和婴幼儿所喜爱。首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书6本项目引进“马铃薯全粉生 产工艺” 专利技 术，采用“公司+ 基地 +农户” 的模式，配套建 设原料种植基地，参照 GMP要求进行加工，实行初、精深加工配套结合，全面促进现有资源高效合理利用，整体提高马铃薯种薯生产技术水平与生产能力。马铃薯全粉生产特别强调保持薯体细胞完整，工艺中采用了气流/流化床干燥和大量回填的路线，使薯块
8、在筛分过程中自然碎裂为粉状，使马铃薯颗粒全粉细胞破裂少，黏度较低，具备新鲜马铃薯所具有的良好风味。本项目引进的“马铃 薯全粉生产工艺” 专 利技术，该技术水平达到国内同类技术的领先水平。五 、市 场 概 况 和 营 销 策 略马铃薯颗粒全粉是重要的马铃薯深加工产品，是复合薯片和土豆泥的主要原料。其主要生产国家如美国、荷兰、德国等每年产量达到数十万吨，主要用途是作原辅料加工马铃薯方便食品。休闲食品，及快餐食品等高品质食品，满足不同人群的需要，还可作为添加剂用于面包、饼干、香肠等食品的加工，改善和提高产品质量。目前，国际上很多以马铃薯加工业为主体的大型集团，如美国新普劳公司、百事食品公司、宝洁公司
9、、加拿大的麦肯公司、纳贝斯克日本薯片公司等，每年对全粉需求量巨大。首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书7而国内类似企业近几年也发展很多家，如北京幸运实业有限公司、北京卡迪娜食品公司、上海快餐食品集团、广东圆圆食品公司、福建亲亲食品集团等，年需求量在 23 万吨，且需求量逐年增加。亚洲的几家复合薯片生产厂家需求量也在23 万吨，且需求量逐年增加。据调查，中国未来几年内复合薯片的需求量应在 56 条生产线的产量，仅在国内复合薯片使用颗粒全粉量将达 8000 吨左右。国内许多企业看好复合薯片加工项目，但由于其主要原料马铃薯颗粒全粉国产化生产的空白，需要全部进口，因此也制约了国内马铃薯深加工食品的发
10、展。如果本项目能快速建成投产，将会带动和促进我国马铃薯深加工食品业的迅速发展。另外，随着国内快餐业的迅猛发展，麦当劳、肯德基、德克士等新兴快餐食品消费日益增大，对颗粒全粉的需求量也不断增加。据专家预测，我国休闲和快餐，方便食品的市场增长量每年达到15%，以马铃薯全粉颗粒为中间原料制成后的后续产品多种多样，随着其不断开发上市，颗粒全粉市场需求量到 2006 年已达到 45 万吨，马铃薯颗粒无论国内还是国外市场都具有很大潜力，这种状况为我国建立和发展马铃薯颗粒全粉加工企业提供了一个极好的机会。定价策略目的：争取市场占有率。首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书8全粉：根据市场状况，采用中等价格。分
11、销渠道策略复合薯片生产企业通过批发商销往其它食品加工企业网络销售促销策略农业类杂志广告六 、核 心 团 队 情 况七 、公 司 优 势 说 明（1）管理优势本公司实行总经理负责制，公司按照现代企业管理制度，结合自身的特点，形成了功能划分合理、职责明确、制度健全规范、管理科学的经营管理体系。同时，公司主要的管理人员均具备较强的专业技能，丰富的管理经验，管理优势明显。（2）技术优势公司引进的内蒙古富广食品有限公司“马铃薯全粉生产工艺” 专利技 术，是目前最 为先进的加工技术。同时以安康学院、安康市农科所为技术依托，为基地建设提供技术指导和培训。（3）生产优势首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书9
12、公司生产基地交通便利，供排水、供电、生活设施齐全。公司通过长期的生产实践和不断钻研、引进、创新，积累了丰富的生产经验，拥有马铃薯全粉生产加工的关键工艺技术和先进的生产设备，产品具有核心竞争力，具有明显的生产优势。（4）资源优势平利县地处陕西南部，是马铃薯适宜种植区域之一，马铃薯资源极为丰富，是地方经济发展和农民脱贫致富的潜在优势，极具开发价值。平利县马铃薯生产具有得天独厚的自然条件，气候冷凉，光照充足、生长期长，马铃薯良种繁育和栽培基础好，具有原种生产地的生态条件，生产的种薯质优种纯，食用薯品质优、口味好、无公害，深受顾客欢迎，这些为项目建设提供了基础保障。平利县具有近似于马铃薯原产地的生态条
13、件，随着农业产业结构的调整，马铃薯以耐脊抗灾、高产稳产、粮菜饲兼用、营养丰富且产业链长的优势，生产面积稳步上升，加工工艺不断改进，销售网络逐步拓展，形成了多渠道、多层面的产业格局，在生产面积、总产量、商品率、经济收入等方面，已成为当地一个重要的产业。目前，安康农民对于种植脱毒马铃薯及配套高产栽培技术最乐于接受，尤其是对马铃薯良种的更新与推广要求极为迫切。八 、融 资 方 案首届陕西省青年创业大赛创（商）业计划书10经估算本项目总投资为 3000 万元，融资方案如下：1、建设单位自筹 1300 万元，占总投资的 43.33%；2、申请银行贷款 1500 万元，占总投资的 50%；3、其他方式融资 200 万元，占总投资的 6.67%。九 、财 务 分 析 及 预 测本项目年平均营业收入 5400 万元，年平均总成本费用为 4268.27 万元，年平均营业税金及附加为 291.60 万元，年平均利润总额 1131.74 万元，年平均上缴增值税为 96.65 万元，年平均上缴所得税为 210.03 万元，年平均净利润为840.14 万元。、1、项 目 简 介
