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卡夫2009年度饼干乐园完美货架手册.ppt

1、1,一起打造完美货架&饼干乐园,2,消费者面对的选择越多,做出选择的困难也就越大消费者并不清楚他们想要什么,这种情况非常普遍,选择很少,选择过量,货架上的商品很丰富,但是消费者做出购买决策是有困难的,饼干购买者,3,饱肚垫饥,休闲享受,送礼,饼干,需求:,类别:,梳打饼干消化饼普通甜/咸饼干,夹心饼干威化饼干曲奇休闲饼干,礼盒,消费者是如何做出购买饼干的决策?,品牌:,规格:,4,符合购物者习惯的陈列原则-举例,调整前布局,调整后布局,解决方案:根据消费者的需求:按“美味营养”、“美味分享”、“休闲小食”、“佳节送礼” 进行分类布局;根据消费者人流走向,将促销区置于货架中央有效地引导消费者流向

2、货架深处,走完整个货架,避免盲区的产生,5,我们该做些什么呢?如何吸引消费者? -打造完美货架&饼干乐园!,弧形上方掀板,刀旗,地贴,灯箱,顶棚,货架插卡,为了给到消费者更清晰的指引,让消费者在货架前更容易找到想买的商品,提升你您的门店形象,我们可以根据您店面的实际情况,帮助您全方位打造饼干乐园!,6,我们可提供:饼干乐园刀旗/地贴/货架插卡/上方掀板,可按实际需求调整尺寸均有更多图案可供选择,7,我们可提供:完美货架刀旗/货架插卡/地贴,卡夫刀旗100X15cm,货架插卡W200H35mm2,标准地贴40cm,8,我们可提供:完美货架上方掀板120X60cm,可按实际需求调整尺寸还有更多图案

3、可供选择,9,装饰的上方掀板同时具有储物功能,将货架顶部的头牌设计为开门装置,既满足了门店储物要求,同时也起到了美观的作用,10,欧尚宁波江东店饼干乐园项目,欧尚宁波江东店于2009年3月12日完成了饼干货架的品类陈 列调整以及货架装饰。,装饰前,装饰后,11,欧尚无锡长江店饼干乐园项目,欧尚无锡长江店于2009年5月12日完成了饼干货架的品类陈 列调整以及货架装饰。,装饰前,装饰后,12,饼干乐园项目反馈-顾客满意度高,所有的被访者都注意到了通道,货架发生了变化. 其中: 99%的被访者觉得调整后的货架更能方便的找到要买的东西. 81%的被访者对调整后的货架给予好评.,购物者反馈:图案色彩醒

4、目、整体通道透亮、购物选择方便,13,欧尚宁波江东店饼干乐园项目反馈,通过饼干区货架装饰,为门店饼干部组带来的变化: 卡夫产品的货架占有率由之前的27增加到29 ; 门店饼干部组的渗透率由之前的9.7%增加到16.82% ; (渗透率 饼干部组来客购买人数 / 门店总来客购买人数) 人均饼干购买金额由之前的1.21元增加到1.65元; (人均饼干购买金额 饼干部组的销售额 / 全店的消费人数),14,华北成功案例:青岛家乐福新兴店-NKA,门店背景:月销量 15万元城市排名 NO.1提供的支持:拱门/上方掀板/货架插卡/地贴饼干按品类分别陈列得到的结果:卡夫销售额对比品类销售额对比,15,青岛

5、家乐福新兴店-NKA,16,太原美特好滨河店-LKA,门店背景:月销量 15万元城市排名 NO.1提供的支持:饼干按美味营养与美味享受分开陈列上方掀板/货架插卡/刀旗/地贴得到的好处:卡夫销售额对比品类销售额对比,17,天津易买得奥城店-Others KA店,门店背景:月销量 15万元城市排名 NO.1提供的支持:美味营养与美味享受分开陈列划分出:美味营养/美味享受/休闲小食/饼干礼品四个类别得到的结果:卡夫销售额对比品类销售额对比,18,天津易买得奥城店-Others KA店,19,易初莲花北京朝阳店-NKA,门店背景:月销量 15万元城市排名 NO.12提供的支持:美味营养与美味享受分开陈列划分出:美味营养/美味享受/休闲小食/饼干礼品四个类别得到的结果:卡夫销售额对比品类销售额对比,20,易初莲花北京朝阳店-NKA,21,易初莲花济南店-NKA,门店背景:月销量 1.2万元城市排名 NO.12提供的支持:上方掀板/货架插卡/刀旗/地贴饼干按美味营养与美味享受分开陈列得到的好处:卡夫销售额对比品类销售额对比,22,易初莲花济南店-NKA,

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