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巧克力坚果甜披萨.docx

主料 披萨皮料:面粉(两个皮的量)(260 克) 植物油 (16 克) 水 (100 克) 酵母 (4 克) 盐 (3 克) 鸡蛋 (1 个) 泡打粉 (3 克) 奶粉 (12 克) 白糖 (16 克)调料 馅料(一个皮的量):黑巧克力(15 克) 核桃仁 (25 克) 巴旦木 (15 克) 奶酪 (200 克) 蔓越莓干、葡萄干 (适量) 蓝莓酱 (适量) 番茄酱 (适量) 植物油 (适量) 菠萝片 (适量)厨具 电烤箱将白糖和酵母用水调好,拌至完全融化。面粉中放入奶粉、盐、植物油、泡打粉、以及鸡蛋。加入调好的酵母水和成面团。发酵至两倍大,擀开,如果擀的费力松弛一会。放入涂好植物油或者黄油的披萨盘中。准备好核桃仁和巴旦木碎,以及蔓越莓和葡萄干。做好黑巧克力碎。切好菠萝片,用糖水渍一下,吸干表面水份。披萨皮上用叉子扎好小孔,并涂好番茄酱,留出边缘一周不涂。再涂一层蓝莓酱。放奶酪的四份之一。再放坚果碎放入余下的四分之三奶酪。撒上黑巧克力碎。放上菠萝片、蔓越莓干和葡萄干。空边涂一层植物油。烤箱预热 200度,中层上下火,烤 8-10分钟即可。+ 加入菜单

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