1、第一章绪论 生产与运作管理基本概念 生产类型 生产与运作管理学的新特征 第一节生产与运作管理的基本概念 生产与运作概念的发展 生产运作活动 生产与运作管理学的研究对象 服务业运作管理的特殊性 一 生产与运作概念的发展 生产的概念生产 狭义的生产 广义的生产 生产的发展阶段 生产概念的变化utility production production operations operations19世纪初60年代80年代90年代 狭义生产与广义生产 狭义的生产一般指制造业的转化活动 以实物产出为主要标志 广义的生产扩展到非制造业的转换活动 以劳务或劳务 实物的综合产出为主要标志 生产的发展阶段 自然生
2、产阶段 市场生产阶段 效用生产阶段 二 生产运作活动 生产系统 广义 狭义由人和机器构成的 能将一定输入转化为特定输出的有机整体 生产运作活动投入 变换 产出的过程 生产要素 物质要素 人力资源 能源 信息 生产转换 机器设备的作用与价值的部分转移 技巧的应用 信息的处理 生产输出 产品 劳务 知识 Theinput transformation outputmodel Transformation process Input Out put Goods and services T ransformed resources Materials Information Customers T
3、ransforming resources Facilities Staff OHP3 三 生产与运作管理学的研究对象 生产运作过程与生产运作系统目标在需要的时候 以适宜的价格 向顾客提供具有适当质量的产品和服务 三 生产与运作管理学的研究对象 组成 实体系统 各种设施 机械 运输工具 仓库 信息等管理系统 生产运作系统的计划和控制 及物质系统的设计 配置等 三 生产与运作管理学的研究对象 基本问题 QDC 质量管理 Qualitymanagement 进度管理 Deliverymanagement 成本管理 Costmanagement 其它设备管理 物料管理 人力资源管理 三 生产与运作管
4、理学的研究对象 工厂布置产品设计与工艺设计工作研究生产组织物资管理设备管理企业文化 材料计划生产计划生产作业计划人员计划负荷分配 生产进度控制库存控制质量控制成本控制标准化 时间组织空间组织流水生产组织成组组织 四 生产管理在企业管理系统中的地位 五 生产与运作管理的作用和意义 生产运作是企业创造价值的主要环节生产运作是企业经营的基本职能之一财务 营销 生产 技术 人力资源生产运作是企业竞争力的源泉 六 服务业运作管理的特殊性 表1 1产品的区别顾客的接触程度对顾客需求的响应时间服务地区与设施规模质量度量 表1 1制造业与服务业的区别 制造业 服务业 产品是有形的 耐久的产出可储存顾客与生产系
5、统极少接触响应顾客需求周期较长可服务于地区 全国 国际市场设施规模较大质量易于度量 产品是无形的 不耐久的产出不可储存顾客与生产系统接触频繁响应顾客需求周期很短服务于有限区域范围设施规模较小质量不易度量 第二节生产类型 生产类型的分类标志划分生产类型的定量方法不同生产类型的管理特征 一 生产类型的分类标志 按产品的使用性能分类通用产品专用产品按产品的结构特征分类大型复杂产品结构简单产品按生产的稳定性和重复性分类大量生产成批生产单件生产 一 生产类型的分类标志 按生产工艺特征分类流程生产型 加工装配型按产品需求特征分类订货型生产备货型生产 三 不同生产类型的管理特征 流程型生产加工装配型生产大量生产类型成批生产类型单件小批生产类型 第三节生产与运作管理学的新特征 生产与运作管理学的发展过程现代企业的环境特征现代生产与运作管理学的新特征 一 生产与运作管理学的发展过程 凭经验20世纪初20 30年代管理泰勒的科学管理法狭义生产管理学二战后60 70年代80年代飞速发展范围扩大MRP2 MRP OPT JIT至今信息技术计算机应用生产管理整体性 二 现代企业的环境特征 市场需求技术竞争全球化 三 现代生产与运作管理学的新特征 6 研究范围扩大到非制造业内容涵盖范围扩大IT成为手段 引起管理方式 方法的改变市场需求多样化 多变化 多品种小批量混合生产方式成为主流全球化集成度提高
