1、橙汁蜂蜜椰蓉土司：1、一个橙子（150g）榨出 75g 的汁倒入面包桶里2、打入一个全蛋3、加入 5ml 盐4、再放入 300g 高粉5、加 78ml 酵母及 25g 黄油小块6、放入汤种。做法：60g 高粉加 30ml 白糖后兑入 100g 开水搅拌成糊。偶做汤种不需要存入冰箱的，放凉就可以用，保湿效果非常好。7、将面包桶放入机器里8、设置程序 8p（发酵程序，时间是 1 个小时又 50 分钟）9、面团被搅拌的情景10、面团基础发酵好的图片忘了拍了，这个面团发酵完成被搅拌后的样子11、直接用手按压排气，因偷懒没拿出来操作12、连桶一起进行第二次发酵后的样子（顾着玩忘了时间，呵呵发得有点过了）
2、13、面团取出放入保鲜袋中松弛 15 分钟14、十五分钟后的样子15、分成两个面团并分别擀成长椭片，抹上蜂蜜洒上椰蓉（不分成两团也行，俺是为了多抹点蜂蜜和椰蓉）16、卷起后捏紧接口，放入吐司模中17、再次放入温暖处发酵，知道面团涨到模具边缘为好18、刷上蛋液，放入预热好的烤箱里，190 度，烤 30 分钟左右这个方子出来的成品很柔软湿润，非常好吃。再把食材罗列一下：汤种：高粉 60g 糖 30ml 开水 100g主面团：高粉 300g 全蛋一个 盐 5ml 橙汁 75g 黄油 25g 酵母 78ml 汤种全量其中：水质食材： 橙汁 75g全蛋 60g开水 100g235g 高粉：360g牛奶土司：食材：高粉 250g 鲜奶 143g 全蛋 35g 白糖 25g 盐 5g 酵母 4g 黄油 38g做法：1、牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择甜面包程序，15 分钟后加入黄油，再次选择甜面包程序 40 分钟2、揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成3、将面团分割成三份，中间发酵 15 分钟4、把面团擀成牛舌饼状，卷起来，再重复一次5、放入吐司模中进行第二次发酵6、烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，190 度烤 2025 分钟。
