美食：手把手教你做红烧牛肉(组图)材料：牛肉 200G, 胡萝卜 1 根, 香菇 3 朵, 大葱 1 段, 大料 2 枚, 大蒜 2 粒, 姜一块, 小葱1 棵, 老抽 1 匙, 白酒 1 匙, 油 1 匙, 红油豆瓣酱 1 大匙, 盐 1 小匙, 鸡精 1 小匙1.牛肉洗净，切成 2CM 的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖 20 分钟。3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖 20 分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了！
