1、可乐鸡翅利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅，和常见的蜜汁鸡翅有所不同。材料鸡翅 500 克，可乐 500 克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量做法姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制 30 分钟。4.再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制 15 分钟。5.锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。6.全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。7.然后转小火焖 15
2、 分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅美式炸鸡翅材料材料：鸡翅中和翅根，面粉，生粉，泡打粉，鸡蛋。 调料：辣椒粉，蒜茸，白里香，黑胡椒碎，盐，黄酒料酒。做法1 鸡翅表面划几刀，泡水分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质） 。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒料酒腌制分钟。 2 将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。3 将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。 4 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。 孜然鸡翅材料主料：鸡翅 350 克，辅料：土豆（黄皮）150 克，调料：老抽 15 克，生抽10 克，蜂蜜 30 克，孜然 10 克，辣椒粉 5 克做法1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制 20 分钟待用； 2.土豆切片待用； 3.将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上； 4.放入微波炉用中高火加热 2 分钟； 5.取出翻转鸡翅，再加热 3 分钟即可出炉； 6.在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
