1、厨房月度绩效奖励工作态度 被评人：2.3 月 4 月 5 月 6.7 月编号 评比内容 自评 互评 行政 评 自评 互评 行政 评 自评 互评 行政 评 自评 互评 行政 评1 工作积极性高、主动性强、表现好且全勤的发给工作态度奖100%。2 工作认真、态度好的，病假每天扣 6%，事假每天扣 10%。3 对本职工作不负责，敷衍失职，不服从领导安排，纪律松散或工作不投入的，扣工作态度奖 50%，甚至全部。4 工作时间不能在幼儿面前吃零食（包括香口胶、乌梅等） ，不能随便使用幼儿代替成人劳动，不随便使用孩子用品，发现后每次扣态度奖 30%。5 午睡时间无关人员不能在课室逗留，大声交谈，影响幼儿，包
2、括厨房人员不能大声喧哗，发现后扣态度奖 20%。6 教职工衣着要符合师表形象，符合工作规范，不夸染杂色头发。7 对自己的工作不负责，对同事任意发脾气、讲粗言，不团结、搬弄是非，造成不良影响的扣发工作态度奖 30%。8 逢周一穿园服，按规定要求全天穿园服（特殊情况除外） ，违反扣态度奖 10%。9 上班工作时间及值午睡要认真照顾幼儿，不能做私事、睡觉、串班，违反要求的扣工作态度奖 10%，服务态度、质量不好，家长有意见、有反映、有投诉，经调查情况属实，视情况轻重扣发态度奖 30%-50%。10 全体教职工要团结协作，闹情绪，造成不良影响的扣态度奖60%。11 如发生安全事故或因工作疏忽导致幼儿走
3、失的视其情节的轻重进行处理。12上班时间不得在走廊、操场等地乱晒被、席、衣服，发现后扣态度奖 5%-10%。13 婚假、产假、丧假、看护假、节育假基础性绩效工资全发，奖励性绩效工资按实际工作日发放。14 如出现体罚、变相体罚幼儿和安全责任事故的全扣，如合同教师经帮助后再一次出现体罚现象的立即解聘，幼儿园不作任何补偿，在职教师经帮助后再一次出现体罚现象的年度考核将评定为不称职。评比等级： A 优秀 B 良好 C 有待提高 D 未能完成 原则上发现不达标现象第一次提醒， ，第二次给 B，第三次 C ，第四次 D。厨房月度绩效奖励工作质量 被评人：2.3 月 4 月 5 月 6.7 月编号 评比内容
4、 自评 互评 行政 评 自评 互评 行政 评 自评 互评 行政 评 自评 互评 行政 评1 严格按工作流程规范操作，严格遵守燃气炉具.电气用具的操作规程。2 严格执行带量食谱，做到菜式多样“色、香、味”俱全，饭热菜香，味道适宜，不煮糊食物，以保证幼儿能健康成长。3 严格执行厨房卫生消毒制度，坚持每周一大扫（冰箱、风扇、消毒灯、光管） ，每天一小扫（炉具、用具、桌面、地面、墙壁、柜面、职工用餐间地面及桌椅、各种抹布分类放好） ，保持厨房的卫生清洁和物品的整齐摆放。4 严格执行炊事员个人卫生制度，上岗穿工作衣、佩戴工作帽，煮食物和分食物时要戴口罩，不留指甲、不带饰物。5 严格做好食物的 48 小时
5、留样登记。6 严格把好食物质量关，确保食物的新鲜、卫生，不符合卫生要求的一律退货，提前一天检查、落实好食物材料，发现问题及时向主管报告，并做好调整工作。7 严格遵守食品卫生法，对食物、餐具要做到一洗二刷三冲四消毒。生熟用具和食物要严格分放，熟食物要加盖，做好食物的保鲜和食具的保洁工作，确保熟食间干爽和清洁。8 熟悉各种机械的使用方法，每次用完后要清洁保养好并做好记录，注意使用安全。无安全事故发生。9 严格按时供应食物（早餐 7：50，果点 10，午餐 10：50） ，午点 2：30） 。根据各班幼儿出勤人数分餐，按要求提供足够的餐具，保证幼儿的食量，防止浪费。10 认真做好幼儿茶杯、毛巾的消毒
6、工作。认真做好防火、防毒、防腐工作，每天下班前要关好电源、煤气总开关等安全检查工作。11 认真保管好一切用具、食具，每天清点分发食具到班，并做好回收时的清点工作，遗失要及时追回。12做好各项安全工作，注意食物的保暖及降温，日常食品和开水出厨房时温度不能超过 40 度，防止烫伤幼儿。13 团结协作，礼貌待人，不讲粗言。工作时间不闲谈，不做私事，认真做好本职工作。14 认真做好各项工作、自觉接受检查和评比，虚心接受指导并努力整改，提高业务烹调技能。15 服从工作安排，并努力完成园领导交给的其他工作任务。评比等级： A 优秀 B 良好 C 有待提高 D 未能完成 原则上发现不达标现象第一次提醒， ，第二次给 B，第三次 C ，第四次 D。
