1、A组双基题组1(2014哈尔滨模拟)下列有关水与生命活动的说法不正确的是()A细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低B正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C在线粒体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化【解析】癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降；有氧呼吸第三阶段产生水，光合作用过程产生水，蛋白质的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体、叶绿体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。【答案】A2(2014沈阳模拟)下列关于无机盐在
2、生物体中功能的叙述，错误的是()A镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素B人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C人体血液中Ca2浓度太低，会出现抽搐症状D细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用【解析】镁是构成叶绿素的元素。人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从而影响有氧呼吸功能。人体血液中Ca2浓度太低，会出现抽搐症状。细胞中的某些无机盐离子(如HCO)对维持细胞的酸碱平衡有一定作用。【答案】A3下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是()A淀粉：碘液，蓝色B还原糖：斐林试剂，砖红色C脂肪：苏丹染液，橘黄色D蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色【解析】蛋白质可用双缩脲试
3、剂检测，但呈紫色。【答案】DB组高考题组1(2012广东高考)分析下表，可推测()溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合注：“”显色，“”显色更深；“”不显色。A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶【解析】蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。【答案】D2(2013江苏高考改编)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2
4、、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()A1、3、5号试管内都呈砖红色B3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色【解析】小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此试管1、2、3、5为蓝色、4号为砖红色、6号为紫色，因此答案为D。【答案】D课后限时自测(二)(对应学生用书第243页
5、)(时间：45分钟满分：100分)一、选择题(每题6分，共60分)1(2014山东省实验中学检测)下列与水有关的叙述中，不正确的是()A细胞有氧呼吸过程的第二阶段有水的分解B多糖分解成单糖的过程需要水的参与C癌细胞中自由水的含量较正常细胞要低D光合作用中还原CO2的还原剂最终来自于水【解析】癌细胞生命活动旺盛，可无限增殖，所以自由水含量高，代谢越旺盛，自由水含量越高。【答案】C2(2013山东省实验中学检测)人体内缺少钠盐时，会四肢无力，恶心呕吐甚至胸闷。这个事实说明无机盐的作用是()A组成生物体的重要结构 B调节细胞的pH值C维持生物体的生命活动D是人体重要的能源物质【解析】此题考查无机盐的
6、作用。缺少钠盐时，会四肢无力，恶心呕吐甚至胸闷，因此说明钠盐能维持生物体的生命活动。【答案】C3下列有关无机盐的叙述，正确的是()A人体的血浆渗透压由无机盐维持B细胞中的无机盐主要以化合物形式存在C细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐DK是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用【解析】人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质含量有关，A错误；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B错误；脂肪的组成元素只有C、H、O，不含P，其合成时不需要磷酸盐，C错误。【答案】D4(2013江西宜春五校联考)下列有关生物体内化学元素的叙述错误的是()A同一生物体不同组织细胞内化学元素种类
7、和含量大体相同BC、H、O、N是组成生物体内酶所必需的元素C蛋白质中的S元素存在于氨基酸的R基中D核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于肽键中【解析】同一生物体不同组织细胞中所含的元素种类大体相同，但含量存在差异，A错误。【答案】A5(2014海口模拟)下列有关P的说法不正确的是()A人体血浆中含有的HPO与pH稳定有关BP参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、脂肪等C细胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体等细胞器都含有PDP在维持叶绿体膜的结构与功能上有重要作用【解析】人体血浆中含有的HPO是血液中缓冲物质的组成成分之一，与pH稳定有关。脂肪由C、H、O三种元素组成，不含P。细
8、胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体、叶绿体等细胞器都含有生物膜结构，生物膜是由磷脂双分子层构成其基本骨架的，P在维持各种生物膜的结构与功能上有重要作用。【答案】B6(2014营口模拟)在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的一项是()A在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照B制备蛋白稀释液，防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上C研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了研磨充分D脂肪鉴定中加入酒精，目的是保持细胞的活性，有利于观察【解析】此题考查物质检测的操作，具体分析如下：A项，物质鉴定前留出一部分样液的作用是进行对照；B项，蛋白液浓度过高时，反应后粘在试管壁上不易洗掉；C项
9、，研磨生物材料时加石英砂的目的是使研磨充分；D项，脂肪鉴定时加乙醇是洗去浮色。【答案】D7(2014安徽师大附中模拟)在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是()选项检测物质实验材料试剂反应现象A还原糖胡萝卜斐林试剂砖红色沉淀B蛋白质豆浆双缩脲试剂蓝色C脂肪花生子叶苏丹染液橘黄色DDNA人口腔上皮细胞吡罗红红色【解析】物质检测中，选用的实验材料一般用白色或无色，这样可避免实验材料的颜色对实验现象产生掩盖作用，故A错误；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，故B错误；脂肪与苏丹染液形成橘黄色，故C正确；DNA与甲基绿产生绿色的显色反应。【答案】C8(2014广漳模拟)表格中是某同学探究
10、不同材料中还原糖含量高低的实验。下列是对结果的分析，错误的是()试管1试管2试管3试管4苹果提取液2 mL雪梨提取液2 mL白菜提取液2 mL蒸馏水2 mL斐林试剂1 mL1 mL1 mL1 mL水浴加热砖红色很深砖红色深砖红色较浅无砖红色A.苹果组织细胞中含还原糖较高B白菜叶肉细胞中也含有还原糖C试管4中溶液为无色D试管13中，溶液颜色渐变成砖红色【解析】试管4中有斐林试剂，溶液颜色为蓝色或浅蓝色；斐林试剂与还原糖发生的颜色反应，颜色渐变过程为蓝色或浅蓝色棕色砖红色。【答案】C9(2013昆明一中摸底测试)下列有关实验的叙述，正确的是()A蔗糖与斐林试剂混合后水浴加热出现砖红色沉淀B口腔上皮
11、细胞经健那绿染色后线粒体呈现蓝绿色C花生子叶经苏丹染液染色可用显微镜观察到橘黄色的脂肪颗粒D在黄豆组织样液中先加入0.1 g/mL NaOH后立即加入0.05 g/mL CuSO4出现紫色反应【解析】蔗糖是非还原糖，蔗糖与斐林试剂混合后水浴加热不会出现砖红色沉淀；花生子叶经苏丹染液染色可用显微镜观察到红色的脂肪颗粒；蛋白质的检测是先将双缩脲试剂A(0.1 g/mL NaOH)加入组织样液，摇荡均匀(必须营造碱性环境)，再加入双缩脲试剂B(0.01 g/mL CuSO4)，摇荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。【答案】B10(2014滨州检测)下表的有关分析错误的是()溶液溶质
12、的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲C、H、O砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂A.甲可能是麦芽糖溶液B是斐林试剂，使用时需水浴加热C乙液可能是一种酶溶液D是紫色，是核苷酸【解析】糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，与斐林试剂发生作用，产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。根据表格分析，甲是还原糖，乙是蛋白质，其基本单位是氨基酸。【答案】D二、非选择题(共40分)11(11分)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。(2)在鉴定花生子
13、叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只需4滴，而不能过量，为什么？_。(4)本实验注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_，使用时再临时混合均匀用于实验。双缩脲试剂的使用，应先加试剂_，造成碱性环境，再加试剂_。在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_，试管口不要朝向_，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。【解析】本题考查“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的操作和基本知识。(1)还
14、原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu2还原成Cu，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。(2)苏丹可将脂肪染成橘黄色。苏丹能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂B即CuSO4，CuSO4本身呈蓝色，与试剂A反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。【答案】(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹能溶解苏丹(3)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色(4)分别配制、储存A液(0.1 g/mL NaOH溶液)B液(0.01 g/mLC
15、uSO4溶液)烧杯底部实验者或其他人12(16分)柿子成熟过程中，其贮藏物不断发生转化，柿子逐渐由苦涩变甘甜。图中两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL青柿子的提取液，在c、d试管中各加5 mL黄柿子的提取液。(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，c试管呈蓝色，与c试管相比a试管的颜色_，两试管中被检测的物质是_，图中能表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。(2)为了检测上述物质转化成另一种物质导致果实变甜与成熟度的关系，某同学向b、d两试管中分别加入质量浓度为0.1 g/mL NaOH
16、溶液1 mL摇匀，再加质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液1 mL，水浴加热后比较两试管的颜色深浅就可知道成熟度与这两种物质转化的关系，你认为他的操作正确吗？_。为什么？_。(3)已知生长素含量增加能提高细胞内乙烯的含量。如果对青柿子喷洒一定浓度的生长素，则青柿子继续成熟时曲线将呈现出_趋势，曲线将呈现出_趋势。【解析】(1)柿子在成熟过程中由苦涩变甘甜与淀粉的转化有关，淀粉逐渐转化为具有甜味的还原糖，因此，青柿子中淀粉含量高、还原糖含量少，黄柿子中淀粉含量少、还原糖含量高；曲线所示物质随时间变化含量逐渐减少，因此表示淀粉含量的变化，曲线表示还原糖含量的变化。(2)检测还原糖时，斐林试
17、剂的甲液、乙液要等量混合均匀后，再加入待测溶液中，并要水浴加热。(3)根据题意可知，对青柿子喷洒一定浓度的生长素后，青柿子细胞内乙烯的含量将增加。乙烯促进果实成熟，因此淀粉的分解速度将加快，即曲线加速下降，相应地，还原糖的生成也将加快，即曲线加速上升。【答案】(1)较深淀粉(2)不正确试剂使用错误(或应将质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液等量混合后，再滴入被检测的溶液中)(3)加速下降加速上升13(13分)(2013淄博一中期末)为探究水分、无机盐对光合作用的影响，进行了一系列实验，实验结果如图。请分析回答有关问题：(1)图1中土壤含水量相同
18、时施肥组叶绿素含量高于未施肥组，是由于植物除能从土壤中吸收更多的氮元素外，还吸收了更多的_元素。根细胞中与水分的吸收关系最密切的细胞器是_。(2)在光照、温度、二氧化碳浓度等外界条件相同的情况下，图2中土壤含水量30%时未施肥组光合速率高于施肥组，原因最可能是_，土壤含水量80%时施肥组光合速率明显高于未施肥组，其原因最可能是叶绿体中_含量高。(3)实验过程中，除水分、无机盐有所不同，其余条件均保持一致，是为了控制_。【解析】(1)叶绿素的组成元素中含有C、H、O、N、Mg。(2)图2中土壤含水量30%时未施肥组光合速率高于施肥组，是由于土壤含水量低时施肥增大了土壤溶液的浓度，影响了植物吸水。(3)水和无机盐是实验研究的自变量，实验中要排除无关变量。【答案】(1)Mg液泡(2)土壤溶液浓度过高影响植物吸水叶绿素(3)无关变量
