1、分类号密级单位代码学号弋蛾寰夭杂学位论文鸡合环境控制对生产性能影响的研究研究生指导教师合作指导教师蕉玉巫汪明熬援申请学位门类级别萱匡监专业名称亟随萱匡研究方向亟随盏匡堂所在学院动物匡堂睦中国农业大学博上学位论文中文摘要中文摘要随着近年来养鸡业的迅猛发展目前我国在品种、营养、疾病控制和饲养技术方面与国际先进水平的差距逐渐缩小但在环境控制方面还存在着很大的差距环境控制对家禽生产的影响一直没有得到应有的重视在国内目前基本解决了家禽良种引进、烈性传染病控制、营养和饲养技术等问题的前提下鸡舍环境控制在家禽生产中起着非常重要的作用。良好的家禽生存环境是鸡群健康的前提是提高生产性能的重要措施是提高产品质量的
2、保证。鸡舍环境因素主要包括温度、湿度、光照、有害气体、灰尘等儿个方面鸡只不同阶段对环境的要求是不同的不同季节需要重点控制的环境因素也是不同的。本文根据鸡舍环境的需要提出了一套鸡舍环境控制设计的原则和重要参数的计算方法设计出适应不同季节环境控制需要的横向、纵向和混合式三种通风模式在不同季节和三种模式下对各项环境因素进行了对比和分析。实验证明夏季应使用水帘降温的纵向通风模式冬季应使用有“最小化”通风的横向通风模式春秋季节应使用可自动进行纵向和横向通风间转换的混合式通风模式可以达到最佳环境控制效果。夏季使用水帘降温下的纵向通风模式利用蒸发降温和风冷效应的原理正确计算出需要的水帘面积和排风量在夏季高温
3、低湿的情况下使用水帘降温系统可以降低舍温一有效的防止了热应激减少了死淘保证了正常的生产性能。育雏期周雏鸡对温度的要求极为严格冬季外界气温较低在育雏期和冬季鸡舍内既需要保证一定的温度又需要有足够的新鲜空气通过使用可运行“最小化”通风的横向通风模式很好的解决了保温与排风问的矛盾通过横向通风气流模式的建立解决了进风口处温度过低的问题使鸡舍内温度更加均匀同时也提高了舍内空气的质量和降低了舍内的湿度舍内温差由原来的降低到现在的舍内氨气浓度明显降低全天氨气平均浓度由毫克立方米下降到毫克立方米。春秋季节昼夜温差较大白天需要足够的通风夜晚又需要防止舍内温度过低随着昼夜温度的变化电脑根据设定自动进行纵向和横向通
4、风间的转换即运行混合式通风模式这样既保证了舍内白天空气的新鲜夜间又可以很好的保持鸡舍内的温度。经过对鸡舍环境控制改造前后鸡舍内各项环境指标情况的对比分析可以看出改造后各项环境指标均明显好于改造前。通过环境控制鸡舍的使用不仅改善了鸡舍内的环境因素更提高了鸡只的抗病力减少了死淘和鹧群发病明显的提高了生产性能。父母代种鸡育成期死淘率降低了商晶肉鸡成活率提高了鸡群用药费用下降了以上一只祖代入舍母鸡可累计多生产父母代种雏只一只父母代入舍母鸡可累计多生产商品雏只。商品肉鸡料肉比降低出栏提前天。关键词环境控制通风疫病生产性能。、 。独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究
5、成果。尽我所知除了文中特别加以标注和致谢的地方外论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果也不包含为获得中国农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名歹之电、农时间沙占年多月同关于论文使用授权的说明本人完全了解中国农业大学有关保留、使用学位论文的规定即学校有权保留送交论文的复印件和磁盘允许论文被查阅和借阅可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。保密的学位论文在解密后应遵守此协议研究生签名二之导师签名狮年事
6、月彳日时间二”年月昌日疋腌中国农业大学博士学位论文环境控制对家禽生产的影响文献综述第一章环境控制对家禽生产的影响文献综述我国的养禽业经过了近多年的迅速发展尤其是肉鸡的饲养持续保持了快速增长的势头年代后期我国肉鸡生产更是迎来了一个高速增长时期年我国禽蛋生产量达到万吨目前居世界第一位占世界总产量的三分之一强禽肉产量万吨居世界第二位人均禽肉占有量公斤接近世界平均水平。我国加入世贸组织后鸡产品可以直接参与国际市场竞争给我国禽产品打入国际市场带来了机遇但竞争是非常激烈的欧、美、日等经济体早就实行农产品市场准入制度设置了以技术法规、标准、合格评定程序为主要内容的”绿色壁垒。在国内随着人们生活水平的不断提高
7、和农产品市场准入制度的施行家禽生产标准化、清洁化问题凸现出来。疾病控制历来就是养禽场工作的重点生产出更多更好的产品也是饲养者追求的目标所以说控制疾病和提高生产性能是饲养者最为关注的两个问题。通过疫苗和用药已经基本控制了烈性传染病的发生但同时养禽场尤其是肉种鸡场生产性能一直不理想没能发挥出应有的遗传潜能通过分析可以看出大肠杆菌、慢性呼吸道等疾病发病率高居榜首给养禽业生产带来很大损失这些疾病的发生和鸡场的环境控制密切相关夏季热应激春秋季节温度骤变冬季舍内氨气过多等环境失控是鸡群发病的助推因子。养鸡环境的失控己成为疾病发生的隐患同发达国家相比我国目前在品种、饲料和疾病控制方面的差距逐渐缩小而在环境与
8、设施方面还存在着很大的差距。搞好环境控制是目前解决疫病问题和提高生产性能的最佳选择鸡舍环境控制在家禽生产中起着非常重要的作用。国际上对养禽环境控制的要求我国近年养禽业取得了突飞猛进的发展已步入禽蛋禽肉生产大国的行列我国年禽肉生产总量已超过多万吨但出口量仅占总产量的左右这与禽肉生产大国是极不相称禽产品在满足国内市场消费的同时打入国际市场就成为我国禽产品的重要目标。我国加入世贸组织后将同多个成员国在一个多边稳定、无条件的最惠国待遇原则下进行国际贸易市场是国际市场将使我国养禽及禽产品加工上的前景更加广阔但竞争也将是更加激烈的“”。美国、欧盟等都制定了严格的无公害食品及有机食品生产环境标准欧美日等经济
9、体早就实行农产品市场准入制度生产者普遍有强烈的质量意识无公害农产品成了进入市场的最低门槛绿色食品和有机食品比重逐步提高。一些发达国家凭借在科技、管理、环保等方面的优势设置了以技术法规、标准、合格评定程序为主要内容的”绿色壁垒“”。这些新”门槛”的设置对我们家禽的饲养和产品的加工出口都提出了更高更严格的要求。法国哈巴德家禽育种公司对生产标牌鸡的肉鸡饲养场的鸡舍从鸡舍大小、设备、密度、环境等都有统一明确的要求未经验收或检查不合格就不得从事该产品的生产。美国从年月开始实施“公害分析临界控制点”明确规定了食品中有兽药残留的临界值超标的一律不许上市。欧盟宣布从年月起禁止在养鸡生产中使螺旋霉素、杆菌肽锌和泰乐菌素等药品家禽疾病主要采用生物防治办法生物防治中最重要的就是加强养禽环境控制。
