1、磷对南美白对虾生长影响的研究摘要本研究通过生长试验研究了饲料中添加磷或植酸酶对南美白对虾生长性能和体成分的影响。本研究由三个生长试验组成，生长试验的时间均为八个星期。实验虾经过两周驯养后，称初始体重，然后随机分组。虾每两周称重一次，每天根据对虾吃食状况，相应调节投饲量。通过观察南美白对虾的存活率、增重率、饲料系数及虾体和虾壳内成分的变化，研究饲料中添加不同磷或者植酸酶水平对南美白对虾生长的影响。试验(一)研究了南美白对虾幼虾对实用饲料中补充不同水平磷酸二氢钙的反应。试验(二)研究了南美白对虾幼虾对实用饲料中补充不同水平植酸酶的反应。试验(三)研究了南美白对虾中成虾对实用饲料中补充不同水平磷酸氢
2、钙的反应。试验结果如下:试验(一)以不同量磷酸二氢钙(0, 5.7, 11.3, 17.0, 22.6, 28.3g/kg)添加到南美白对虾饲料中，饲料中磷水平分别达到0.91, 1.05, 1.18, 1.33, 1.48, 1.63%，饲喂初始平均体重为。.16g左右的南美白对虾幼虾。结果表明:在饲料中添加磷酸二氢钙使磷含量达到1.33%-1.63%时，南美白对虾的增重显著高于对照组(0.91%)(P0.05);饲料中磷含量达到1.63%时，饲料系数显著低于对照组(P 0.05);虾体脂肪除1.48%组最低外，其余5组均显著高于1.48%组(P0.05). 1.63%组中虾壳灰分的含量显著
3、高于对照组(0.91%)，而1.33%与1.63%之间差异不显著(P0.05):虾壳中钙的含量，1.63%组显著高于对照组(0.91%);虾壳磷的含量在组间差异显著(P0.05)，但植酸酶添加组的增重均高于对照组:不同植酸酶添加量的试验组与对照组的饲料对虾体的水分、粗蛋自、脂肪、灰分、总钙和总磷的影响差异不显著(P0.05);虾壳灰分在对照组最低，其次为2000FYT/kg组，而500FYT/kg和1000FYT/kg与上述两组之间的差异显著(P0.05)。饲料中不同植酸酶含量对血清中钙浓度没有影响(P0.05)。血清中的磷浓度以对照组和2000FYT/kg最高，500FYT/kg最低。碱性磷
4、酸酶活性以对照组最高，其中对照组与500FYT/kg添加组的差异显著(P0.05)，而1.26%和1.46%组虾壳中磷含量显著高于。.90%和1.08%组(P0.05)。血清中钙的浓度，以1.08%组最高，2.03%组最低，两者之间差异显著(P 6mg/l.2.1.4样品采集与前处理将每个水族箱中全部鲜活虾用来抽取血淋巴:用l ml注射器从虾头胸甲背部后缘进针入围心窦取虾血淋巴，做成一个混样，静置于冰块10分钟，然后于40C, 12OOOg/min离心，取血清供血清中钙和磷的含量的测定。再随机取6尾虾，105下烘至绝干重，供虾全体常规成分分析。剩下的虾剥掉壳，烘干，供虾壳灰分、钙、磷含量的测定
5、。2.1.52.1.5.1测定指标与测定方法常规养分的测定各组饲料和全虾体、虾壳成分中的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维及钙和磷含量，按国标方法进行测定(崔淑文，1991)。能量用半自动氧弹式测热计进行测定。2.1.5.2血清中钙含量的测定采用南京建成生物技术公司的试剂盒，甲基百里香酚蓝比色法)2.1.5.3血清中磷含量的测定(采用南京建成生物技术公司的试剂盒，孔雀绿直接显色法)2.2南美白对虾幼虾对实用饲料中补充不同水平植酸酶的反应2.2.1试验虾分组试验前，美白对虾幼虾的驯养同2.1.1。分组时，选用360尾平均体重约0.47g的南美白对虾幼虾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复30
6、尾南美白对虾幼虾。2.2.2试验饲料试验饲料原料组成及化学成分组成见表2.2，饲料制作过程同2.1.2。用面粉来替代植酸酶减少的部分，其中本试验所用的植酸酶为巴斯夫公司的产品。各组投喂的饲料如下:D1组:基础料D2组:基础料+500FYT/kg植酸酶D3组:基础料+1000FYT/kg植酸酶D4组:基础料十2000FYT/kg植酸酶2.2.3饲养管理饲养管理同2.1.302.2.4样品采集与前处理样品的采集和处理同2.1.4,2.2.5测定指标与测定方法2.2.5.1常规养分的测定各组饲料和全虾体、虾壳成分中的常规养分的测定同2.1.5.102.2.5.2饲料中植酸磷的测定(分光比色法)饲料中
7、植酸磷的测定参照霍启光等(2001)的方法进行。2.2.5.3血清中钙含量的测定血清中钙含量的测定同2.1.5.22.2.5.4血清中磷含量的测定血清中钙含量的测定同2.1.5.32.2.5.5血清中碱性磷酸酶活性的测定(采用南京建成生物技术公司的试剂盒，金阿氏比色测定法)定义:l00ml血清在37与基质作用15分钟产生lmg酚为1个金氏单位。表2.2试验饲料原料组成及营养成份含量(%，FYT /kg,KJ/g )饲料原料组成对照组Dl 500FYT/kg组(D2) 1000FYT/kg组(D3)2000FYT/kg组(D 4)翻303604030乃60刀30刀60刀绷3036040鱼粉乌贼内
8、脏粉豆粕虾壳粉面粉21.9821.9621.92404040404040花生粕酵母植酸酶50010002000ZC刀刀其它化学成分组成水分7.757567.567.64粗蛋白42.0741.5541.7541.33粗脂肪6.406.1862凡6.0718.0418.0618.0611.1411.2511.00尸Jn己q，气户4八，21104962543ZIJ02.411.61钙磷比植酸磷1.48 1.500.3 0.3注:其它包括:鱼油3%.卵磷脂。5%、多维0.1%、多矿0.1%.维CO.05 %，维EO_ 05%,胆碱02%。2.3南美白对虾中成虾对实用饲料中补充不同水平磷酸氢钙的反应2.
9、3.1试验虾 分组试验前的驯养同2.1.1，分组时选用315尾平均体重约6.40g的南美白对虾中成虾随机分组分为7组，每组3个重复，每个重复15尾。2.3.2试验饲料试验饲料原料组成及化学成分组成见表2.3. Si02替代磷酸氢钙减少的部分。各组投喂的饲料如下:Dl组:基础料D2组:基础料+1.1%磷酸氢钙D3组:基础料+2.2%磷酸氢钙D4组:基础料+3.3%磷酸氢钙D5组:基础料十4.4%磷酸氢钙D6组:基础料+5.5%磷酸氢钙D7组:基础料十6石%磷酸氢钙2.3.3饲养管理 整个试验期间，随着气温降低，日投喂量以全部饲料吃完为限，由体重的5%逐渐下降至3%。试验共进行八周，水温18-26
10、0C e2.3.4样品采集与前处理样品采集及前处理同2.1.4,2.3.5钡叮定指标与铡定方法2.3.5.1常规养分的测定各组饲料、全虾及虾壳中常规养分的测定同2.1.5.1a2.3.5.2血清中钙含量的测定血清中钙含量的测定同2.1.5.2表2.3试验饲料配方组成及营养成份含量(%，KJ/g )饲料原料组成对照组第二组第三组第四组第五组第六组第七组刀0刀515主拍认1503030075刀0刀515王扣认刀0刀515久30认1503030075习0刀5巧生30认刀0刀515凡30认鱼粉乌贼内脏粉豆粕花生粕虾壳粉3.03.03.03.03.03.03.0面粉22.3922.3922.3922.3
11、922.3922.392239803080知80308030803080308030酵母鱼油593石0住6石93乃0仓5石9340住4石9330仪35蛇之0以2j93注0住1卵磷脂其它CaHP04Sioz6.685.584.483.382.281.180.08化学成分组成水分，887.748.17粗蛋白39.6139.2139_57粗脂肪6.166.396.48153723.10265120民拍丘13tLL14430772082819巳3813L卜L灰分总磷钙钙磷比8.0038.886.1013.910.901.021.138.3939.556.0012.941.461.7612112.731
12、2.4212.091石01.802.031.992.252.491.241.25122注:其它包括:多维。3%、多矿。.3%,维C0.05%，维E0.05%、胆碱0.2%、植酸酶0.02%, Cr2O30.01%-102.3.5.3血清中磷含量的测定血清中钙含量的测定同2.1.5.32.4试验数据统计分析 试验数据分析采用SPSS11.5统计软件，用单因子方差分析与Duncan s多重比较，显著水平P都设为0.05。试验数据用平均数土标准误表示。3结果3.1南美白对虾幼虾对实用饲料中补充不同水平磷酸二氢钙的反应3.1.1各饲料组南美白对虾幼虾的增重率、存活率、饲料系数各饲料组南美白对虾幼虾增重
13、率、存活率、饲料系数见表3.1.组别表3.1各饲料组南美白对虾的增重率、存活率和饲料系数初始平均体重终末平均体重增重率(%)存活率(%)饲料系数z0.16 6.3310.16 3831.25180.36 100.010.000注6 6.5510.17 3995.83土108.51“ 95.3312.331.4210.041.43士0刀101勺DD0.16 6夕0士0.27“ 408733土167及7“0 96石7士2刀31.39士o.0504370.83183.88“ 96.6712刀34174.83184.71 98.00土1.001.29士0.02的bC冉，4，1山.0.16 7.1510内，4DD0.160.166.84士01.34土o.ol0“7.5910.2004591.671144.80 96.6712.031.2210.03气护口DO注:同列数据肩注字母有不同者表示差异显著(P磷酸氢钙过磷酸钙。由于南美白对虾幼虾自身的消化系统还没有发
