1、复习：什么是化学?,化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。,课题1、物质的变化和性质,一、物质的变化,物理变化,化学变化,一.化学变化和物理变化,观察实验现象记录,有水蒸气放出遇冷变液体,由块状变粉末,有蓝色沉淀生成,有气泡放出和石灰水变浑浊,有,有,无,无,想一想:,一、实验1和实验2有什么共同特征？,二、实验3和实验4有什么共同特征？,都没有新物质生成;,都有新物质生成;,一、物质的变化 1、物理变化：没有生成其他物质的变化。,水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化,2、化学变化：生成其他物质的变化。,木柴燃烧；蜡烛燃烧；铁的
2、生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。,没有生成新物质的变化,生成新物质的变化,变化时是否有新物质生成,形状改变、状态改变、挥发,发光、放热、变色、生成气体、产生沉淀等,化学变化中一定发生物理变化，,物理变化中不一定发生化学变化,矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等,木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等,化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化,练习：,课本P10 1、2、3,练习：,指出下列哪些是物理变化，哪些是化学变化。 汽油燃烧；汽油挥发；糖溶于水；铁生锈,从这些变化中可推知物质有什么性质？,物理变化：,化学变化：,汽油挥发,汽油燃烧,糖溶于水,铁生锈,汽油有挥发性和可
3、燃性；,糖有可溶性；,铁有氧化性,二、物质的性质 1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质 。,2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。,如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性等。,如：可燃性、氧化性、稳定性、有毒等。,（由感觉器官直接感知或仪器测知）,练习：P10 4,几个基本概念：,熔点：物质的熔化温度；,沸点：液体沸腾时的温度；,压强：单位面积上受到的压力；,（压强越大沸点越高）,密度：单位体积的质量。,练习：,比较下例描述 酒精挥发 酒精易挥发酒精燃烧 酒精可燃烧,（物理变化）,（物理性质）,（化学变化）,（化学性质）,一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解于水。,注意,反应前 观察反应物的颜色、状态、气味。 反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 反应后 观察生成物的颜色、状态。,认识一些元素,
