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(冀教版)六年级科学上册课件 生活中的真菌 1.ppt

1、(冀教版)六年级科学上册课件,生活中的真菌,采蘑菇的小姑娘,活动1:可以食用的真菌,认识一些食用的真菌,描述其形状、颜色等特征。,金针菇,灵芝,银耳,竹荪,香菇,平菇,滑子菇,银耳羹,银耳羹,青菜猴头菌,冬笋香菇炒木耳,蚝油杏鲍菇,三色蘑菇炖香鸡,食用真菌是宝贵的生物资源,可食用的真菌,可制作美味的菜肴,含有丰富的营养物质;大多数具有保健作用;有些还是名贵的中草药。,活动2:食物发霉,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外,一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌,让我们来观察它们有哪些特点?,观察发霉的馒头,将观察现象记录下来。,思考:在什么样的条件下食物容易发霉?,实验验证:食物发霉的条件,(1)假设:

2、食物在_条件下容易发霉。(2)设计实验,证明自己的假设。(3)实验并记录。(课下完成)(4)结论:食物发霉的条件是在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。,讨论:怎样才能防止食物的发霉?为什么?,拓展:鱼的保鲜方法,1、干制2、腌制3、冷冻4、真空5、冷藏,练习题,1填空。(1)我知道的食用真菌有 、 、 等。(2)食物在 、 、 的条件下最容易发霉。(3)保存食物,防止食物发霉的方法有 、 、 等。2判断(正确的打“”,错误的打“”)。(1)一些衣物上的“长毛”、食物上的发霉都是真菌。( )(2)灵芝、木耳、猴头菌、冬虫夏草、银耳等食用菌是名贵的滋补品,其药用价值也很高。( )(3)蘑菇营养价值很高,我们可以去野外采摘蘑菇食用。( )(4)盐腌可以使食物不坏,我们可以多吃腌制食品。( )(5)真菌用肉眼都能看到。( ),真 菌,既不同于动物,也不同于植物,是一种宝贵的生物资源,同学们 再见,

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