1、市场调研报告报告题目： 蔡家关校区休闲吧市场调研报告 学 院： 职业技术师范学院 专 业： 市场营销（职教师资方向） 年 级： 11 级 学生姓名：谌家捷、张婷、吴春霞、姚瑶、王金鑫 指导教师： 赵建湖 2012 年 09 月 30 日 前言从 9 月 20 号开始，我们小组对学校里的休闲吧市场开展了为期五天的市场调查，调查对象主要是在学校里及周围的奶茶店、咖啡屋等休闲场所。本次调查活动主要范围是贵州大学蔡家关校区校园内部及其周围。内容主要包括以下几点：1、调查目标确立；2、调查过程以及人员安排 ；3、调查结果；4、结论分析；5、调查总结及心得。调查的结果是我们小组得出的结果，有多处不足之处，
2、仅仅代表本小组的意见。20120930目录1、 调查目标的确立42、 调查过程及人员安排43、 调查结果5一一一 市场规模5一一一 消费群体5一一一 主要经营项目及竞争分析6一一一 价位6一一一 特色74、 竞争状况及优势分析7(一)竞争状况7（二）优势分析85、 附录10一、 调查目标的确立贵州大学蔡家关校区在贵阳市郊区，校园面积广，人数多。周围有各种餐馆，有小吃街。但是平时休闲的地方却很少，只有几家面积不大的奶茶店以及少数的几家 KTV。平时若是需要几个同学一起讨论问题，大家都会挤到宿舍，或者图书馆，或者教室。并且，若是有朋友来看望自己，都不知道该带他去什么地方坐一坐。宿舍吗？毕竟男女有别
3、；雅河边上吗？风吹日晒；去市区的麦当劳、KFC 吗？不仅远离校园，价格也难以承受。大家都需要有一个安静的地方，喝杯咖啡，聊聊天，放松一下自己。因此，我们把目光集中在校园休闲场所上。在校园里建立一个可以聊天休闲的场所，环境更好一点，价格更优惠一点，有茶有水，并且我们的主要服务对象时在校生，为大家提供一个放松心灵的地方。 二、调查过程及人员安排这次调查活动的时间为 2012.09.20 到 2012.09.30，调查的对象主要在校大学生。整份调查报告中，由姚瑶负责蔡家关休闲吧市场的调查和分析，王金鑫负责消费者调查及分析，谌家捷负责营销环境和营销机会的分析，张婷负责影响休闲吧发展的因素分析，吴春霞负
4、责竞争状况的分析。在调查过程中，我们准备了 50 份调查问卷，通过调查之后，对调查结果做出了分析。三、调查结果 1、市场规模蔡家关校园面积较大，但是休闲吧没有几家，有几家不算正规的奶茶店，并且还参杂着餐馆一类的，店面面积不宽，服务人员不多,并且店内产品品类不齐，品种较为单一，很多时候满足不了消费者的消费需求。奶茶店知名度不高，服务设施不齐全，一般的休闲游戏只有扑克牌、五子棋等等的游戏道具，没有小包间。总体来说，在蔡家关，除了存在几家零星的奶茶店之外，综合性的休闲吧现在还没有。2、消费群体根据我们的调查结果显示，休闲吧的主要消费群体是在校学生，大部分人喜欢喝朋友一起，也有一部分是陪着喜欢的人一起
5、。具体情况如下表：各年级去休闲吧人数所占比例年级 大一 大二 大三 大四所占比例 42% 28% 18% 12%根据上表显示，大一的学生去奶茶店或者休闲吧的人数占大部分，然后依次是大二、大三、大四的，说明休闲吧对于不同年级的学生具有不同的吸引力，但是消费者主要集中在大一和大二的人群中。3、主要经营项目在蔡家关的休闲吧中，只存在少数几家单纯诶人们休闲的，有几家还夹杂着餐馆，并不是单一的休闲吧。在店内的经营项目中，多数是奶茶类的，也有果汁、茶、乳品及碳酸饮料。下表反映了人们对于不同的饮料的偏爱程度：对各类饮料的偏爱程度饮料种类 奶茶 果汁 茶类 乳品 碳酸类偏爱比例 27% 25% 24% 13%
6、 11%上表反映出，喜欢奶茶、果汁、茶类的人所占的比例都很接近，在 25%左右，而乳品和碳酸类饮料所占的比例较低。可以看出，奶茶、果汁、茶类在这个市场中有很大的发展前景。4、价位分析消费者能接受的价位统计表价位 10-20 20-50 50-100 100 以上所占比例 56% 23% 12% 9%从上表可以看出，一般的消费者能接受 10-50 的消费价位，50-100 的相对少一些，100 以上所占比例最少。由此得出，人们比较偏向于 10-50 的休闲消费价位，这是一个大众消费价格区间。5、 休闲吧特色在我们的调查对象中，大部分的被调查者都喜欢去环境清静幽雅的休闲吧，他们看中休闲吧的气氛以及
7、环境。具体情况如下：可以看出，消费者对于休闲吧的气氛比较注重，其次是价格。因此可以分析出，休闲吧最重要的是环境以及店内气氛，这是一个休闲吧最重要的资产。一个有特色的休闲吧，在它的市场之中，会占到很大的市场份额。四、竞争状况及优势分析1、竞争状况随着新型服务项目进入市场，必然会产生一定的市场竞争，为此，我们特别就相应的竞争对手做了有关分析。1）确认竞争对手我们的“忙里偷闲”休闲吧主要面对的竞争对手是蔡家关片区的各类奶茶店、KTV、酒吧、快餐厅、现磨豆浆店等气氛 服务 价格 地点 产品41% 16% 23% 12% 14%场所， 主要目标市场是广大的学生消费群体。 2)竞争对手分析在蔡家关这一片区
8、，奶茶店还是有几家，从规模上看，并不是很大，甚至有是无座位的打包式奶茶店，这就给我们提供了机会，也是“忙里偷闲”的优势，在规模上尽量扩大空间，让消费者有达到休闲的目标。对于竞争对手所提供的环境来看,店内的灯光或者场景打造和娱乐措施或者说种类都不那么令人满意, 特别对于学生情侣这一部分消费者来说，环境更显得十分重要了，个性空间的打造，无疑是吸引消费者的一大亮点，这是值得我们注意和努力的方向。现在 KTV 行业正是发展热潮，很多店铺蜂拥而加入，他们的目标战略是用会员价格或促销等手段吸引顾客，客源是他们最重要的经营资本。KTV 和酒吧主要是针对需要聚会的学生团体.其特点是有不同的包间,保证无论多少人
9、的聚会都能满足相应需要。 而蔡家关地区的 KTV 和酒吧是小型的，特别是酒吧，对于点播机这一可直接操作的平台，都是在大厅操作，而且歌单并不齐全，更新的慢，不能满足需求。内部的视频和饮品的服务欠缺，消费价格也相当昂贵，各种设施和卫生条件也是不尽人意，这也给我们开的休闲吧一个很大发展空间。2、优势分析“忙里偷闲”休闲吧主要经营项目是港式奶茶、台式奶茶、各种高中低等咖啡和茶，各类桌游。这样，就比其他的奶茶店、咖啡屋更专业，经营项目叫单一，从而使服务更上流。各类桌游，让每一个来“忙里偷闲”的人可以让自己更轻松，者也是我们占据的一大优势。附录：关于在校内开休闲吧的调查问卷1、你所在的年级是（ ）A、大一
10、 B、大二 C、大三 D、大四2、你的性别是（ ）A、男 B、女3、空闲的时间，你通常会做些什么（）A、逛街 B、泡酒吧或 KTV B、去网吧 D、和朋友玩4、平时你去休闲吧吗（ ）A、经常去 B、会在固定的时间去，比如周末 C、陪朋友陪的时候去 D、几乎不去5、 如果学校有以下地方，有空时你会选择去哪里（ ）A、奶茶店 B、KTV C、酒吧 D、休闲吧6、你对学校内或者学校周围的休闲场所有什么看法（ ）A、挺满意的，提供了你想要的休闲方式B、一般，虽然不是很完美，但是基本可以C、不满意，没有你想要的娱乐方式D、不知道，基本不去那些地方7、你认为一所休闲吧吸引你的地方是什么（ ）(可以多选)A
11、、环境优雅安静，让人轻松 B、喜欢在哪里学习、阅读、聊天 C、和喜欢的人一起去、感觉很浪漫 D、喜欢在安静的地方思考各种问题，很享受 E、接受个中文化熏陶 F、有自己爱喝的饮料8、你喜欢哪种风格的休闲吧（ ）A、主题浓厚，具有特色 B、清静、优雅浪漫 C、简单、朴素 D、张扬、热闹9、在休闲吧，你觉得哪些产品是必须具备的（ ） （可以多选）A、奶茶 B、甜点 C、咖啡 D、红茶绿茶 E、蛋糕 F、花茶 G、其他10、你觉得休闲吧应该具备哪些服务（ ） （可以多选）A、音乐（最好是轻音乐） ，有点歌平台 B、棋牌类的休闲游戏 C、安静清幽的环境 D、书写心情的便签本 E、丰富的书籍杂志 F、许愿墙 G、其他11、你觉得休闲吧在学校的哪个位置最适合（ ）A、校园内 B、离校园 50 米 C、校外 50-100 外 D、远离校园12、通常你会和谁一起去休闲吧（ ）A、朋友； B、恋人； C；一个人去；D、不介意和谁13、通常你能接受的休闲吧消费为多少（ ）A、10-20 元；B、20-50；C、50-100；D、100 以上14、如果学校新开一家休闲吧，环境优雅清静，格调以清静、优雅浪漫为主，你会考虑去消费吗（ ）A、很期待 B、朋友介绍会去 C、试一下再决定 D、没有兴趣
