1、大姜培训课件,海粤市场及推广部 骆晓文 13763052124,主要内容,一、概述二、管理技术三、病虫害防治技术,一、概述,多年生草本宿根草本植物； 原产于印度、马来西亚热带雨林； 山东莱芜、平度大泽山出产的大姜尤为知名； 习性：喜阴湿温暖，适温为2228；不耐寒热，夏季遮阴；腐殖质多的壤土产量较高，但辛辣味淡，组织较嫩；腐殖质少的沙壤土，产量低，辣味浓，适宜作种姜或制姜粉用； 姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，秋分前后采摘最宜食用的子姜。,一、概述,一、概述,二、管理技术,（一）栽培制度及季节：净种或间套种，清明前后栽培； （二）选地、施肥：选地：忌连作，水稻、葱蒜类及瓜豆类轮作；
2、施肥：亩施农肥3000千克，硫酸钾20千克； （三）选种，播种：选种：50-100克、1-2个壮芽；播种：晾晒1-2天，药剂浸种10分钟，用潮砂子堆码，薄膜覆盖，保温20-30，8-10天可出芽；亩姜种600-1000斤；3530cm，沟深10cm，斜放，芽同向排列，有机肥覆盖6cm盖土。,二、管理技术,（四）姜种消毒在春季种姜前1520天，把姜种放在阳光下暴晒23天；高锰酸钾1000倍，或1000倍石灰水澄清液浸泡姜种35小时，捞起用清水清洗干净并放在阴凉通风处晾干；再放入白托1000倍浸泡810小时，捞起沥干水分，将其置于干净的湿河沙上进行催芽；经1015天左右，姜种的芽眼开始萌动时，就可
3、以下地种植；,二、管理技术,（五）田间管理：适时浇水，中耕松土，以人粪尿为主，培土3厘米，增施磷钾肥；出一苗培土追肥一次，不埋没苗尖，总计34次；培土可以抑制过多分蘖，肥大姜块；间套种包谷或上架豆类；,二、种植技术,萌芽到第一片姜叶 4050天 一叶展开到2个较大的分枝 6575天着重提高地温，促进发根，培育壮苗； 2个较大的分枝到收获 7075天加强肥水，促进发棵，保叶，促根茎膨大，该时期占全生育期肥料需求的85%以上； 贮藏期保持1113度温度，相对湿度8595%； 生产1000公斤根茎，需氮5Kg、磷1.5Kg、钾5Kg。,三、病虫害防治技术,姜瘟病 炭疽病 斑点病 地下害虫,姜瘟病,细
4、菌性病害，又称腐烂病或青枯病； 症状块茎：初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，内部组织逐渐软化腐烂，散发臭味；茎：呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维；叶片：呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，全株下垂枯死； 规律土壤中越冬，带菌姜种为主要侵染源，种后成为中心病株，靠流水、害虫传播，伤口侵入；通常6月发病，8、9月高温季节发病严重；,姜瘟病,防治方法无病地留种、精选健种，单收单藏，及时消毒； 轮作；姜种消毒，用中生菌素600倍+硫酸链霉素600倍浸种；及时铲除病株，浇灌碱式硫酸铜600倍每穴200毫升；化学防治：预防：1：1：100波尔多液、苯醚甲环唑2000倍+中生菌素800倍、碱式硫酸铜800倍、复配
5、磷酸二氢钾（高磷钾肥），每10-15天喷洒一次，每亩用药150斤，连续喷洒2-3次。,炭疽病,症状叶片：多先自叶尖或叶缘现病斑，初为水渍状褐色小斑，后向下、向内扩展成椭圆形或梭形不定形褐斑，斑面云纹明显或不明显，病斑连合成斑块，变褐干枯，潮湿时斑面现小黑点；茎或叶鞘：形成不定形或短条形病斑，亦长有黑色小粒点，严重时叶片下垂，但仍保持绿色； 防治方法增施有机肥、磷钾肥，避免偏施氮肥；初期：咪酰胺800倍后期：咪酰胺1000倍+苯醚甲环唑1000倍福美双锌800倍+氟硅唑1500倍,斑点病,症状初期：叶斑黄白色，梭形或长圆形，细小，长25毫米，斑中部变薄，易破裂或成穿孔；后期：病斑密布，全叶似星星点点，病部可见针尖小点； 防治方法初期：甲基硫菌灵800倍、百菌清800倍后期：苯醚甲环唑1000倍、氟硅唑1000倍上述药剂最好交替使用以防病菌产生耐药性。一般间隔7天喷一次，连续喷34次。,地下害虫,蛴螬,金针虫,地老虎,蝼蛄,地下害虫,防治方法： 1、清理清除田里的腐枝烂叶，使用腐熟的土杂肥和农家肥； 2、化学防治辛硫磷10001500倍液毒死蜱10001500倍液 灌根辛硫磷颗粒剂、阿维菌素颗粒剂等沟施或穴施或整地时撒施；,年年金丰收 岁岁保安康,
