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益智膏的具体制作过程.doc

1、益智膏的具体制作过程:一、材料准备优质的带壳干桂圆 2 斤,剥去外壳,把桂圆肉和桂圆核完全分离桂圆肉和核接下来都要用到,二者分离开来可以使桂圆核中的成分更容易析出。优质的核桃仁 1 斤。大家若想简便的话,可以直接从市场上买来剥好的使用。当然,也可以买带壳的核桃,回家后自己敲碎,取仁备用。优质的紫云英蜂蜜 1 斤。现在市场上卖的蜂蜜好多不够纯正,所以大家在买蜂蜜之前最好能懂得一些识别真假蜂蜜的方法,尽量买到优质的蜂蜜。市场上还有一种叫做还原蜜的,建议大家不要购买。至于为什么要选用紫云英蜂蜜,当然是为了保证有更好的效果。准备一个大一些的锅,不锈钢锅、搪瓷锅、铝锅、砂锅都可以。二、制作方法先把桂圆肉

2、、桂圆核、核桃仁放锅里,加适量清水,大火烧开,然后转为小火(保持锅里一直微微沸腾) ,煮 30 分钟,倒出煮后的汤汁。接着,再往锅中加适量清水,重复上面的过程。把两次倒出的汤汁合并在一起,倒掉锅中的桂圆核,再把汤汁重新倒进锅里,1 斤蜂蜜也全部倒进锅中,与汤汁搅合在一起。此时一定要注意,锅中的液体最多只能占锅的 1/3以下,如果超过 1/3,必须换一个大点儿的锅,不然制作的过程中液体会溢出锅外。下面的过程大约需要耗费两个小时以上,请大家一定要有耐心。先用大火把锅内的汤汁烧开,保持大火,任蒸汽升腾,以尽快蒸发水分。蒸发一段时间后,锅中翻滚的液体开始变成一个个浮起来的小泡挤着往上涌,立即把火调小,

3、让火候保持在小泡翻滚的状态但不超出锅的一半。这种火候维持一段时间后,那一个个小泡又会挨着挤着迅速上涌,此时再把火候调低。随着这个过程的反复进行,到最后调到最小的火候时,就任那些小泡上涌。所以锅要足够大,否则这时候就要溢锅了。这时候,您会发现小泡上方的蒸汽在渐渐地变少。准备半碗清水放在旁边,先用筷子在锅中小泡里搅一下,把筷子头上的液体滴入清水中,注意观察,如果滴入清水中的液体迅速散开,说明汁液过稀,还要继续熬;如果只有少许散开,那就是快要完成了;如果还是完整的一滴,没有溶解的迹象,就可以熄火了,让锅中的液体小泡自然冷却。刚刚熄火后,锅中的液体太烫,暂时不能倒出,但也不能等液体完全冷却,那样又会太

4、稠,难以倒出。最好趁液体还没有变得太稠、温度也不太烫时把它倒入瓶中(可以用前面的蜂蜜瓶) 。一般熬得好的话,液体会少于一瓶。不过,上面给大家介绍的熄火时间是稍稍提前了一点儿的,这样熬好的益智膏稠度往往欠了一些,所以量有可能比一瓶稍多,多的那点儿可以另找瓶子装。之所以让大家早点熄火,是因为这样做没什么影响,倘若火候和时间过了,那么熬后的膏结成一个硬块,就根本不能食用,反而损失更大,所以大家在初学熬制益智膏时,不好掌握恰当的停火时机,那就宁愿欠那么一点儿火候,也不能太过。好了,从买原料到最后熬制成益智膏,顺利的话,大约要花费一整天的工夫。做成后,每天早晚用中等大的小勺子,盛一勺益智膏放入杯中,再兑

5、入大约 100 毫升开水,搅拌均匀,给孩子喝。一般情况下,一瓶益智膏大约可以用两周左右。由于用蜂蜜熬制,益智膏不容易变质,春秋和冬天,直接放在室温下即可,夏天气温高时,放进冰箱保存。您不必对孩子的智力发愁,核桃和桂圆的通脑益智之功,竟可以通过您的手实现在孩子身上,我在此祝愿您的孩子更加聪明过人。第一步,在蒸锅里放一个蒸馒头用的小篦子,并在篦子上铺一层洗净的纱布;第二步,在纱布上撒一层薄荷,再撒上少许水;第三步,在铺好薄荷的纱布上再盖一层纱布;第四节,在第二层纱布上铺一层绿豆粉。这个绿豆粉一定要细,最好是用细筛子筛出来的;第五步,在绿豆粉上再铺上一层纱布,并再撒一些薄荷放到这层纱布上。听起来似乎有些繁琐,其实,就是两层薄荷中间夹一层绿豆粉,用白布或白纱布隔开,上锅蒸半个小时就可以了。用的时候,每天晚上稍加温水,涂在脸上就可以了。绿豆有除热排湿、解毒的功效,加上和薄荷一起上锅蒸,绿豆粉里就充分渗透了薄荷的清凉解毒之性。所以,由绿豆、薄荷调配加工成的玉颜霜,用在脸上,大家会觉得清凉舒适,这才是真正天然的养颜护肤品。

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