1、幼儿园生活活动教育下的进餐活动研究方案一组：阜蒙县福兴地镇中心幼儿园幼儿进餐活动是幼儿园一日活动的一个重要环节，为了更好地体现“一日生活皆课程”的理念，珍视游戏和生活的独特价值，我园组织研究组老师对各年龄班幼儿餐点组织现状进行分析，旨在通过实践与探索，分析当下幼儿园进餐教育中存在的问题，并从优化进餐环境、创新组织形式等方面入手，充分挖掘进餐的教育价值，也使教师进一步认识到一日活动各环节的重要性，提高教师对进餐环节的理解、组织和指导的能力。一 研究目标：1、通过研究，了解用餐环节中存在的问题，探索改进的措施，寻找适合每个年龄段的有效的组织方法。2、查找老师在餐前、餐中及餐后的组织中存在的问题，制
2、订相关的改进措施，探索-实践 -反思-总结。3、培养自我服务能力，自己端饭和饭后收拾餐具等，养成独立性；二研究内容：1、从教师的组织、幼儿、家长及膳食等多方面寻找影响幼儿良好进餐环节的因素，探索优化进餐的有效方法。2、细化幼儿在园进餐环节的组织，规范进餐程序，培养幼儿卫生、自理、文明礼仪等良好的进餐习惯，促进孩子健康发展。三、研究方法：1、调查法：通过谈话，了解小、中、大班各年龄段、各班幼儿进餐情况，进行现状调查，做出比较客观和科学的分析。2、观察法：有目的、有计划的观察幼儿餐具的使用、用餐的量及每日进餐中的表现情况，记录分析老师的组织等。3、经验总结法：组织教师相互交流，针对实际情况解决问题
3、，如观察心得，经验介绍。不断实践，不断总结。4、行动研究法：通过在日常的进餐环节中安排一些情境活动，进行幼儿行为习惯的尝试研究，根据实际教师、幼儿、家长等现状的调查分析、寻找解决问题的方法，采用行动研究法，边实践边调查边研究，教师对自己采取的保育方法，在实施过程中要进行观察-设计-探索反思-提高-总结。小组成员姓名 性别 出生年月 职务 学历组长 孟艳 女 1974 年 10 月 园长 本科副组长 肖阳 女 1981 年 11 月 教研员 大专杨菲菲 女 1981 年 10 月 教师 大专张艳 女 1973 年 11 月 教师 大专于静 女 1988 年 11 月 教师 大专杨井艳 女 1971 年 04 月 教师 大专张芸芸 女 1973 年 10 月 教师 中专王艳花 女 1973 年 05 月 教师 大专宋春丽 女 1992 年 10 月 教师 大专组员陶艳艳 女 1987 年 03 月 教师 本科
