1、第三章 新加坡第一节 进口注册制度简介新加坡对进口肉类及其制品和蛋制品国外生产企业实施进口卫生注册。其主管部门是新加坡农业食品兽医局（AVA ）国外企业认可处（Foreign Establishments Accreditation Branch）。第二节 注册产品分类一、肉类及其制品企业1、注册产品冰鲜、冷冻、热加工（及其他加工方式）、罐头的牛肉、羊肉、猪肉、禽肉等。2、提供资料厂区平面图、人流图、物流图、拟出口产品类型、产品工艺流程、虫害控制图、SSOP 和 HACCP 复印件3、注册要求及相关文件新加坡农业食品兽医局公共卫生要求 1新加坡公共屠宰场卫生要求 2新加坡进口禽蛋制品热加工要求
2、（AVA2006 年 9 月 12 日函） 3新加坡进口禽肉制品热加工要求（AVA2007 年 1 月 10 日函， 认办 注函200718 号） 44、要点提示（1）程序性要点AVA 不接受企 业注册申请。申请注册企业需通过 CNCA向 AVA 推荐。企业提供申请资料、补充资 料等也需通过 CNCA审核转交。AVA 要求所有申请资料必须是英文，企业 HACCP 计划、生产记录等原文件为中文的，也需要提供这些资料的英文参考译文。提交 国外企 业向新加坡出口肉及肉制品申请表 7时，必须包含完整性检查表（Check List for Slaughterhouse, Check List for P
3、rocessing/Canning Premise），否则 AVA 不予受理。国外企业向新加坡出口肉及肉制品申请表中（I）项的主管兽医部门的“审核声明 ”由 CIQ 企业监 管部门填写，必须包括企业监管兽医的签名和主管 CIQ 部门的盖章。肉 类加工企 业的原料屠宰厂必 须获得 AVA 注册。（2）技术性要点对 体系资 料的审查国外官员对企业体系文件和记录的审查内容会包括，但不限于如下内容： a 工厂的平面布局图； b 各个产品的流程图； c 生产卫 生微生物 检测监控的书面计 划； d 清洁卫生的书面计划及检测结果； e 人员 培训计划； f 产品 卫生标志的 监控书面计划； g 水管网络布
4、图( 列明取样点) 及水质 理化、微生物检测结果(如适用， 应包括游离余 氯) ； h 鼠、虫控制计划( 包括批准使用的杀鼠、虫剂名单)； i 员工体检计划和体 检证书； j 温度记录档案资 料； k 原料入库、产品出库的登记记录及随行文件； l 各产品的书面危害分析和关 键控制点(CCP)确定资料(HACCP)； m 各(CCP)的监控、检查和验证的书面方法。对卫 生监 控体系的 评审对企业卫生监控体系的评审，国外官员会通过现场调查，以确定生产企业a 应该监控哪些 卫生要素； b 是否已监控了这些要素；c 监控频率是否足以达到 GMP 的要求； d 是否保持了卫生监控记录； e 是否纠正了
5、监控过 程中发现的卫生缺陷； f 是否保持了 卫生纠正记录。对 食品安全体系 (HACCP)的评审对企业食品安全体系的评审，国外官员会面通过现场观察、分析、调查、评定、以确定 HACCP 计划的适用性、完整性、真实性和有效性。二、蛋制品企业1、注册产品整蛋（Whole egg）、整蛋混合物(Whole egg blends)、液体蛋清（Liquid egg white）、含 10%盐的蛋黄、干蛋清（ Dried egg white）等。加工方式为：热加工、其他加工方式。咸蛋、皮蛋。加工方式为：腌渍2、提供资料产 品生产 的详细流程；产 品生产过 程照片；生 产企业 主要设施、 设备的照片；出口
6、新加坡产品照片和 产品说明书。3、注册要求及相关文件新加坡进口禽蛋制品热加工要求（AVA2006 年 9 月 12 日函） 3-新加坡对 蛋及禽肉制品热加工要求（AVA2007 年 9 月 14日函，认办注函200748 号） 5。-新加坡进 口咸蛋、皮蛋产品注册要求（AVA2007 年 1 月 10日函，认办注函2007131 号） 64、要点提示AVA 不接受企 业注册申请。申请注册企业需通过 CNCA向 AVA 推荐。企业提供申请资料、补充资 料等也需通 过 CNCA审核转交。AVA 要求所有申请资料必须是英文，企业 HACCP 计划、生产记录等原文件为中文的，也需要提供这些资料的英文参
7、考译文。提交 国外企 业向新加坡出口加工蛋制品申请表时，必须包含完整性检查表（Check List），否则 AVA 不予受理。国外企业向新加坡出口加工蛋制品申请表中（H ）项的主管兽医部门的“审核声明 ”由 CIQ 企业监 管部门填写，必须包括企业监管兽医的签名和主管 CIQ 部门的盖章。Comment 微微微微1: 无参考译文Comment 微微微微2: 文件的扫描件Comment 微微微微3: 无参考译文资料索引1 新加坡进口咸蛋、皮蛋产品注册要求（AVA2007 年 1月10日函，认办注函2007131 号）2 新加坡 对蛋及禽肉制品 热加工要求（AVA2007 年 9月14日函，认办注函200748 号）3国外企业向新加坡出口肉及肉制品申请表
