1、中国民族民俗,回族,回族概况,1、回族又称“回回”，主要分布在宁夏、甘肃、青海、新疆等地； 2、回族是我国分布最为广泛的少数民族； 3、回族全民信仰伊斯兰教； 4、回族主要从事农业、牧业、手工业及商业；,历史文化,返回,一、历史文化,1、回族族源，最早可追溯到唐宋时期侨居中国的穆斯林“番客”。中、阿（大食）两国一东一西，横贯东、西的陆上“丝绸之路”和南中国海至波斯湾的海上“香料之路”，使两国在政治、经济和文化等方面保持着频繁的往来。 一些阿拉伯和波斯的商人来到中国东南沿海的广州、泉州、杭州、扬州及内地的长安、开封等地定居，成为回回民族的先民。 2、元朝时，除了大量波斯人、阿拉伯人大量东迁外，蒙
2、古军队大规模的西征，将一批批西亚人带到中国，散居于各地，被称为“回回人”（属“色目”阶层），同时融入了汉、蒙、维等民族成份，形成了具有自己特征和生活习性的新民族回族。 3、明朝是回族最终形成时期。回族已不再昔日的波斯人、阿拉伯人、西域人或被迫东迁的回回人，也不是归附了回回的汉人、蒙古人，而成为了一个有别于汉族，但又产生于汉文化圈之内，有着异域风格的新型民族共同体。,下一页,回族姓氏来源,明朝以前，回族大多保持原姓。明清时，在姓氏上变繁为简，取以汉姓。方法：1取原名之首；2任取原名的一个音；3取原名之尾；4皇帝赐姓；据说山东、安徽的朱姓回回，先祖在明时立有军功，其姓为明帝朱元璋赐。后因避朱与猪同
3、音，改黑姓，因而山东回回朱黑两家不分。5伊斯兰教的传播，为国内某些民族所信奉。于是他们改信仰，变习俗。现在铁、脱、朵、达、火姓的回回，可能同蒙古名字铁木耳、脱不花、朵不花、达不花、火力忽达有关。6因宗教人士、地方官姓氏或地方名的影响，取得姓氏。穆罕默德的名字古代汉译为吗喊叭德、马合麻、马罕默、马圣人，因此大批回回人姓氏多以马字开头。形成“十个回回九个马”的状况；7有汉族信奉伊斯兰教，融合成回族，沿用原汉姓；第八，“回”姓以民族之名取姓。,回族文化,1、汉语和汉文是回族的通用语言和文字； 2、伊斯兰教是回族共同的宗教信仰和民族意识； 3、吸收伊斯兰教文化和汉族文化是回族文化的两大特点； 4、回族
4、在政治、经济、文化等各个方面出现过不少杰出人物。,郑和（13711435）,海瑞（15141587年）,李贽（15271602年）,马三立,花儿与少年,2,二、服饰饮食,服饰： 1、受汉族文化影响，回族衣着已逐渐与汉族基本相同；,2、最具民族特色的是礼拜帽；,男子圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩。,回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。,饮食,1、回族分布较广，食俗不完全一样；,2、油香、馓子是各地回族最爱吃的食品； 民间风味小吃
5、比较有名；,3、饮水讲究，喜欢以茶待客；,礼仪禁忌,油香、馓子,油香：是回族民间传统食品之一，系一种又圆又厚、中有一洞之油饼，外焦里嫩，色红、味香。,制作油香,馓子：也是回族的一种小吃，有地方称膏环，捻头等。它用面粉加少许盐和好，捻成细条，油煎而食，以股细、条匀、焦酥、香脆为佳品。,馓子,back,三、礼仪禁忌,1、问安；,2、待客；八宝茶；（三和茶：内放冰糖、桂圆、沱茶；再加葡萄干、杏干为五香茶）。）,礼仪,3、婚礼在“主麻日”举行，由阿訇证婚；,4、丧葬：速、薄、土；,八宝茶,“八宝”包括砖茶（或花茶）、红糖（或白糖）、大枣、葡萄干、果干、芝麻、核桃肉、桂元肉。也有加入柿饼、枸杞的。将这些
6、“宝贝”放入碗内，用沸水冲浸盖上盖子，焖上三至五分钟便可饮用。长期饮用，能补气补血补肾，温养气血。回族人民多长寿，精力充沛，面色红润，据说与饮用八宝盖碗茶大有关系。宁夏百岁老人中，回族占百分之八十以上。,返回,禁忌,1、饮食禁忌食物饮料 2、服饰禁忌； 3、其它禁忌；,四、节庆风情,1、开斋节； 2、宰牲节； 3、圣纪（忌）节；,五、宗教、建筑,回族全民信仰伊斯兰教； 我国清真寺的教职人员，在很长时期中实行一种世袭的“三道”制度。即由掌教伊玛目、专司劝谏行教的海退布以及负责召唤礼拜的穆安津三级人员构成。近代以来，清真寺多设开学阿訇、治坊阿訇、二阿訇、掌学阿訇。 开学阿訇一般是教坊内的最高宗教首领，率领教礼拜，讲经宣教，领导宗教仪式，还担任清真寺经文学校的教师，讲经教学。治坊阿訇是开学阿訇的教务助理，主持各种次要的宗教仪式。掌学阿訇是开学阿訇的教学助手。二阿訇则教儿童念经，传习伊斯兰教的基本知识。,清真寺,传说最早的清真寺建於唐朝。回回民族的发展、政治经济地位的提高，使清真寺的建造也加快了进度。到了元朝，清真寺相继出现，但当时还没有固定的名称。元末明初，因称伊斯兰教为“清真教”，寺院才被称为“清真寺”。明代还有称清真寺为“礼拜堂”、“礼拜寺”、“回教堂”等等。,思考题,回族的禁忌,
