1、2.41.元素组成： 糖类 C H O ；脂质 C H O （N P）；脂肪 C H O；蛋白质 C H O N（P S）；核酸 C H O N P2.糖类分为单糖、二糖和多糖3.单糖：不能水解的糖，如 C6H12O6种类 分布 功能核糖 组成 RNA五碳糖 脱氧核 糖 组成 DNA葡萄糖动植物细胞生命活动的主要能源物质果糖 植物 提供能量单糖六碳糖半乳糖 动物 提供能量4.二糖：由两分子单糖脱水缩合形成的糖。种类 分布 功能麦芽糖蔗糖植物二糖乳糖 动物提供能量葡萄糖葡萄糖麦芽糖 葡萄糖果糖蔗糖 葡萄糖半乳糖乳糖5.多糖的基本组成单位是葡萄糖种类 分布 功能淀粉 植物的储能物质纤维素 植物 植
2、物细胞壁的主要成分肝糖原 动物的肝脏中多糖 糖原肌糖原 动物的肌肉中 人和动物的储能物质淀粉、纤维素、糖原性质的差异是由于葡萄糖的排列方式不同。6.淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖再水解成葡萄糖7.多数糖类、脂肪、蛋白质都是能源物质，但糖类中的五碳糖和纤维素不是能源物质。8.脂质分子中 C、H 含量高于糖类。脂质不溶于水，溶于有机溶剂。种类 功能脂肪 细胞内的储能物质；保温；缓冲减压磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分胆固醇 构成细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输性激素 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成脂质固醇维生素 D 促进对钙和磷的吸收9.生物大分子的基本组成单位称为单体，这些生物大分子又称为多聚体。10.蛋白质的单体是氨基酸。核酸的单体是核苷酸。多糖的单体是葡萄糖。11.单体都是以碳链为基本骨架。
